CONSUMIDORES EM UMA REALIDADE DE COVID-19

O consumo na Pandemia

Desde que a OMS declarou a COVID-19 uma pandemia global, bilhões de pessoas tiveram que repensar drasticamente a maneira como vivem. E uma questão que tem sido muito sentida são as rotinas e hábitos normais de compra. Porque com a maioria do mundo em estados de Lockdown, quarentena ou isolamento, os consumidores têm, compreensivelmente, mudado a forma como consomem os produtos.

Nos últimos meses, tem sido bem relatado quantas pessoas têm armazenado produtos básicos e essenciais, como produtos embalados, papel higiênico e produtos de limpeza. Outro impacto imediato é que o consumo fora de casa caiu significativamente enquanto que o consumo em casa aumentou. Já as compras de mercearia online também aumentaram em popularidade.

De acordo com pesquisas do International Food Information Council, isso resultou em uma mudança marcante nos hábitos alimentares, com os consumidores comprando mais alimentos embalados, produtos estáveis nas prateleiras e refeições fáceis de preparar, além de mais produtos para lanches. Isso também levou a uma maior conscientização sobre a segurança dos produtos, com as preocupações dos consumidores focadas firmemente na higiene e segurança alimentar.

Todas elas são áreas onde as embalagens assépticas, tecnologia e soluções da SIG podem agregar valor real, permitindo que os produtores ofereçam produtos mais seguros, convenientes e diferenciados na gôndola.

Sentimentos e Segmentos

No recentemente publicado EY Future Consumer Index – concebido para ajudar as empresas a compreender e acompanhar os comportamentos e sentimentos de consumo emergentes em todo o mundo - os analistas descobriram que quatro tendências-chave surgiram durante a pandemia da COVID-19. São elas: "Cortar fundo", "Manter a calma, continuar", "Economizar e estocar" e "Hibernar e gastar".

Os consumidores dentro do segmento "Corte Profundo" (27%) estão gastando menos em todas as categorias de despesas. "Fique calmo, continue" (26%) continuam a gastar normalmente. "Economizar e estocar" (35%) são pessimistas quanto ao futuro e refletem isso com compras negativas. E "Hibernar e gastar" (11%) estão gastando mais em todas as categorias e olhando para marcas nas quais podem confiar.

Antes da pandemia, as demandas e comportamentos dos consumidores já estavam mudando em ritmo acelerado. E relatórios como esses servem para mostrar que agora, mais do que nunca, é fundamental para as empresas antecipar como os consumidores irão mudar e responder às necessidades específicas do segmento - e estar pronto para o que quer que o futuro reserve.

O olhar a longo prazo

À medida que o mundo emerge do bloqueio e as economias procuram se recuperar, a questão-chave é se algum dos recentes comportamentos e sentimentos de consumo que temos visto permanecerá e se tornará tendência de longo prazo. E se veremos mudanças e mudanças fundamentais na forma como os consumidores escolhem os produtos alimentícios e bebidas.

Vamos explorar essas questões e muito mais em nossa próxima série O Mundo Pós Pandêmico, olhar mais amplamente para as tendências e expectativas da vida após a COVID-19. E, fundamentalmente, destacaremos as novas oportunidades no horizonte para marcas e produtores, e como a SIG está bem posicionada para ajudar você a realizá-las. 

Enquanto isso, fique atento à parte final da nossa série Mantendo a Corrente quando examinaremos alguns dos impactos de longo prazo da COVID-19 nas cadeias de fornecimento de alimentos e bebidas, e como elas podem se tornar mais resistentes a futuros choques e interrupções.