ALIMENTANDO O DEBATE
Quais alimentos e bebidas os consumidores desejam comprar em uma caixa, e como fatores como disponibilidade, cultura e conveniência impactaram a demanda? Descubra em nossa mesa redonda A Expressão do Alimento.
Alimentos e bebidas embalados fazem parte do nosso dia a dia. Mas como eles se tornaram onipresentes e como esse mercado se transformou ao longo dos anos? Não só em termos do que podemos encontrar dentro de uma caixa, mas em relação ao material dessa caixa? Visite a nossa série A Expressão do Alimento para saber mais.
Nutrição é o que importa
A conservação de alimentos teve uma grande influência em nossa evolução, e as embalagens cartonadas agora desempenham um grande papel nessa área. Na primeira parte da série, desdobramos a história da embalagem cartonada e deciframos alguns equívocos comuns sobre a preservação de alimentos ou bebidas nas embalagens - ao mesmo tempo em que discutimos os benefícios de tais produtos hoje.
Por que a conveniência é importante?
Se olharmos para trás, para a história dos alimentos embalados, podemos ver como a cultura e a conveniência impactaram sua popularidade crescente. Qual foi o papel das mulheres nessa mudança ascendente quando começaram a entrar no mercado de trabalho e a passar menos tempo em casa? E qual foi o impacto da pandemia de COVID-19 nas vendas?
Quando o global se torna local
Conforme o mundo se torna mais conectado, o paladar das pessoas se torna mais aventureiro. Para os consumidores que desejam experimentar produtos novos e interessantes, a disponibilidade sazonal e os preços podem afetar suas decisões de compra. Mas, com produtos embalados, os fabricantes podem oferecer uma maneira acessível e conveniente de atender às suas demandas culinárias.
Como o nível de alimentos não perecíveis ficou superior
Qual é o papel da disponibilidade na demanda por alimentos estáveis na prateleira? Com a segurança alimentar global uma preocupação constante, os alimentos embalados podem ajudar a reduzir o desperdício de alimentos, evitando que os preços dos alimentos subam. E isso além de os consumidores perceberem o quão confiáveis essas mercadorias eram durante o início do COVID-19, quando as cadeias de suprimentos em todo o mundo foram totalmente interrompidas.
E agora?
A conveniência continuará a desempenhar um papel importante na demanda do consumidor por alimentos embalados, ajudando a impulsionar o mercado global para um valor estimado de US$ 3,9 trilhões em vendas até 2026. Outras tendências discutidas ao longo de nossa série também contribuirão para o crescimento, com o contínuo efeito cascata de COVID- 19 nas cadeias de suprimentos com certeza continuarão.
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- fevereiro 15, 2022