Le principali priorità nell'alimentazione dei bambini e dei ragazzi
L'importanza dell' alimentazione della prima infanzia è oggi universalmente riconosciuta. Non c'è da stupirsi che la categoria che si rivolge ai più piccoli tra i nostri consumatori sia oggetto di considerazioni uniche. Ogni ingrediente, processo, confezione e persino gli standard di sicurezza vengono esaminati.
Di cosa è fatta questa categoria di nicchia? E quali sono alcune delle sue caratteristiche uniche? Abbiamo parlato con due esperti del settore: Rana Baydoun-Reckart, Global Senior Channel and Ecosystem Manager di SIG Group, e Amanda Vargochik, cofondatrice e Chief Innovation Officer di FirstWave, per raccogliere le loro opinioni, che esploreremo nel corso della serie.
Uno sguardo alla corsia degli alimenti per l'infanzia
Gli alimenti per l'infanzia comprendono un'ampia gamma di prodotti, dal latte artificiale al purè di verdure e ai pasti pronti per i bambini. In sostanza, tutti i prodotti alimentari e le bevande destinati specificamente ai neonati e ai bambini fino a 36 mesi che passano ai cibi solidi. I prodotti sono formulati per fornire nutrienti essenziali, come vitamine, minerali, proteine e grassi sani, per la crescita e lo sviluppo.
Convenienza senza compromessi
La maggior parte dei genitori desidera per i propri figli pasti preparati al momento e fatti in casa, ma questo spesso non è realistico nel mondo frenetico di oggi. Il cibo fatto in casa ha anche il rischio di rovinarsi, soprattutto quando è in viaggio. La convenienza è quindi un fattore chiave per la crescita degli alimenti confezionati per bambini, in quanto i genitori cercano porzioni monodose che offrano una nutrizione ottimale, purezza e opzioni adatte all'età, il tutto con la facilità di un'alimentazione in movimento.
Sicurezza in ogni morso
Ogni aspetto della produzione e del confezionamento di alimenti per l'infanzia deve tenere conto della vulnerabilità dei bambini piccoli. L'industria deve non solo aderire alle severe normative ma anche evitare tutto ciò che può far pensare a problemi di salute, offrendo prodotti non OGM e confezioni no-BPA.
"Per me, come mamma, la sicurezza dei miei figli è una priorità. Io, come altri genitori, proporrei un determinato alimento o formulazione solo se sono sicura al 100% che sia sicuro, cioè privo di tossine e sostanze nocive".
Rana Baydoun-Reckart
Nutrizione con clean label
Avere una clean label è una priorità assoluta. I genitori non vogliono correre rischi per il delicato apparato digerente dei loro piccoli, evitando zuccheri, sali, additivi e conservanti nascosti. Vogliono alimenti veri, con ingredienti naturali e riconoscibili e nutrienti essenziali. Per soddisfare queste esigenze, i marchi non solo danno priorità alla trasparenza, ma creano anche miscele di sostanze nutritive efficaci e adatte ai bambini. Prendiamo ad esempio la tendenza emergente dei prodotti superblend con un mix di più superalimenti.
"Con gli standard dettati dai clean label, i marchi stanno andando oltre i semplici elenchi di ingredienti per fornire i risultati completi dei test per ogni lotto di produzione, assicurando ai genitori di sapere esattamente cosa c'è in ogni prodotto".
Amanda Vargochik
Gusto e consistenza giusti
Il gusto e la consistenza giocano un ruolo importante nell'accettazione degli alimenti. Dalle verdure non dolci alle diverse consistenze, i prodotti alimentari per bambini devono essere in linea con le fasi dello sviluppo per favorire le capacità motorie orali e le abitudini alimentari sane a lungo termine. Un profilo di sapori diversificato aiuta anche a sviluppare precocemente il palato dei bambini, rispondendo alle preferenze culturali.
I piccoli dettagli sono importanti
Il settore degli alimenti per l'infanzia richiede un'attenzione particolare, in quanto deve rispettare standard elevati in ogni dettaglio, dagli ingredienti puliti e naturali alle confezioni sicure e convenienti. Inoltre, devono essere in linea con i valori dei genitori in materia di salute, sicurezza e sostenibilità, e allo stesso tempo devono interessare i consumatori più giovani.
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- gennaio 23, 2025
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