PERCHÉ SCEGLIERE UNA CONFEZIONE ASETTICA?
Nella nostra nuova serie Aseptic Advantage, discutiamo i diversi vantaggi del confezionamento asettico.
I prodotti alimentari e le bevande vengono confezionati per diversi motivi: per proteggerli da contaminazioni o per praticità; o ancora per dare al produttore la flessibilità con diversi formati di imballaggio ed altrettanti modi di comunicare sulle confezioni.
Quindi, tra tutti i tipi di imballaggio presenti oggi sul mercato, perché la confezione asettica sta diventando sempre più popolare tra i produttori? Mettendo da parte il principale (e ovvio) vantaggio di poter escludere il rischio di contaminazioni vi sono una serie di altri vantaggi.
Il vantaggio asettico
Per cominciare, questo tipo di confezione fa si che si possono evitare i conservanti dalle ricette pur inserendo piccoli pezzi / inclusions nel prodotto perché il processo asettico sterilizza la confezione di cartone. Questa caratteristica risponde alla crescente domanda dei consumatori di salute e benessere, e significa anche che i prodotti possono essere conservati più a lungo mantenendo un alto livello di qualità, più di un anno in alcuni casi.
Altri vantaggi includono una maggiore stabilità a scaffale con temperature variabili - rendendo il trasporto più facile e sicuro e, quindi, permettendo ai produttori di ampliare la loro base di clienti. E questo in aggiunta al fatto che l'imballaggio asettico è un processo più sicuro e veloce rispetto alla maggior parte degli imballaggi non asettici.
Questo ci porta a uno dei vantaggi più importanti per i consumatori e i produttori: la confezione asettica tende a essere più sostenibile. Oltre a supportare aiutare a combattere lo spreco di cibo, un processo di produzione più efficiente significa che i produttori risparmiano energia in fabbrica. Inoltre, questo tipo di imballaggio permette una maggiore flessibilità quando si tratta di usare materiali rinnovabili.
La confezione del futuro è in asettico
Il mercato dell'imballaggio asettico continua a crescere e un rapporto indica che raggiungerà i 90,5 miliardi di dollari entro il 2027, rispetto ai 50,9 miliardi di dollari del 2020. Le ragioni includono costi di distribuzione più bassi per i produttori e tendenze dei consumatori come la crescente domanda di prodotti lattiero-caseari pronti per il consumo.
Nella seconda parte della nostra serie sposteremo la discussione sulla confezione stessa, esaminando ogni parte della struttura e approfondendo gli aspetti scientifici che riguardano la confezione asettica. Per seguire e controllare gli altri argomenti che abbiamo in mente, iscrivetevi a SIGnals Update, la nostra esclusiva newsletter bisettimanale.
- marzo 24, 2022