Retour vers le futur
Dans notre série Les grandes questions, nous avons discuté de la possibilité d’éliminer le plastique et l’aluminium de l’emballage des aliments et des boissons, comment les appétits et les attitudes des consommateurs changent l’industrie, et quel impact les usines intelligentes auront sans doute sur la production. Jetez un œil sur notre tour d’horizon ci-dessous pour plus d’informations...
L’avenir de l’emballage
Une vie moderne toujours en mouvement. Des expériences plus personnelles. L’industrie des aliments et des boissons est façonnée par un certain nombre de facteurs, ce qui amène les fabricants à créer des produits emballés plus pratiques, plus écologiques, plus légers et plus intelligents – offrant ainsi aux consommateurs une transparence totale et une expérience dont ils se souviendront.
Le goût de demain
Les études montrent que la génération Z sera le « pouvoir d’achat » de l’avenir, sans parler des progrès continus dans l’impression 3D et de la transition vers de nouvelles sources d’alimentation - comme les algues et les insectes riches en protéines - nous voyons de grands changements à venir pour les aliments et les boissons du futur.
Usines du futur
Avec l’avènement de la robotique et de l’automatisation, nous assistons à une augmentation des « co-bots » – des robots collaboratifs qui peuvent travailler aux côtés des humains afin de rendre les lignes de production plus efficaces. Alors, à quelle vitesse – et avec quel degré de sécurité – les usines du futur produiront-elles de la nourriture de l’usine aux rayons des supermarchés ?
Un monde sans plastique
Le plastique fait partie de nos vies. Mais, avec plus de huit millions de tonnes qui se retrouvent dans nos océans chaque année, nous devons opérer un changement. Comme par exemple en incitant les gens à recycler, et en développant et en optant pour plus de matériaux renouvelables, recyclables et bio-sourcés.
Le nouveau monde du travail
Comme l’IA, la robotique et l’automatisation avancée continuent d’évoluer, y aura-t-il de la place pour les humains dans la production ? La réponse est oui. Mais cela signifie qu’il faut développer de nouvelles compétences pour que l’homme et la machine puissent travailler ensemble, et s’assurer que les usines soutiennent leurs travailleurs dans leur transition vers de nouveaux postes.
L’ère sans aluminium
Bien que l’aluminium joue un rôle important dans l’emballage aseptique, sa production nécessite de nombreuses ressources naturelles et beaucoup d’énergie. En outre, le raffinage et la production peuvent entraîner des sous-produits dangereux. À mesure que nous adoptons des pratiques plus durables, l’industrie peut-elle se passer de l’aluminium ?
Aller vers le zéro
Alors que le monde se soucie toujours davantage de l’environnement, de plus en plus de fabricants travaillent à une économie circulaire afin de réduire leurs déchets et leur empreinte carbone à zéro. Mais pour réussir, il faut prendre en compte un facteur vital : la collaboration.
Trouver les réponses à toutes vos questions
L’industrie des aliments et des boissons est le théâtre de changements constants, nous allons donc continuer à explorer les questions clés qui pourraient façonner l’industrie du futur - en regardant les grandes tendances, les thèmes et les prédictions pour l’avenir. Vous donner les réponses à toutes vos grandes questions, sur SIGnals.
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- juin 10, 2020