Plus de santé et de confort
Pour faire suite à notre précédent article Saisir les opportunités, qui aborde les effets de la croissance de la consommation mondiale, nous examinons maintenant les principaux produits demandés par les consommateurs
Quant on parle des tendances de consommation d’aujourd’hui, les marques, les producteurs et les détaillants savent bien que les goûts et les préférences changent continuellement. Mais au cœur de tout ce changement, une chose est sûre : les consommateurs sont aujourd’hui bien plus conscients que jamais de leur santé et de leur alimentation.
Dans les billets précédents sur SIGnals, nous avons examiné la tendance croissante de la mode « healthstyle » et vu comment les consommateurs sont à la recherche d’aliments et de boissons qui améliorent leur santé, ont bon goût et leur font gagner du temps. Et nous avons exploré l’impact d’une tendance plus large, celle de l’alimentation équilibrée, les consommateurs de tous les marchés choisissant de manger des aliments plus équilibrés, plus frais et moins transformés.
Mais quel est l’impact pour les marques et les producteurs ? Quelles sont les possibilités offertes par ces demandes ? Et comment pouvez-vous différencier vos produits pour les rendre plus sains et plus pratiques que jamais ?
La valeur de la santé
Aujourd’hui, on ne peut nier le fait que le mode de vie sain façonne l’industrie des aliments et des boissons. En Europe et en Amérique du Nord, par exemple, les recherches montrent que le marché des boissons prêtes à boire connaîtra une croissance directe en raison de la sensibilisation accrue à la santé et au bien-être. Et rien qu’aux États-Unis, le marché mondial des aliments pour la santé et le bien-être devrait valoir 812 milliards de dollars en 2021, contre 707 milliards de dollars en 2016, ce qui prouve que cette tendance est importante et bien partie pour rester.
Avec cette prise de conscience croissante de l’alimentation, parallèlement à un virage mondial vers des modes de vie « à emporter », les consommateurs veulent des boissons saines, pratiques et qui ont du goût. Des boissons faciles à manipuler, à tenir, à ouvrir, à verser et à fermer, et qui sont conçues pour s’adapter à une vie toujours en mouvement. Et par conséquent, ils sont prêts à payer plus pour avoir des produits transparents, sains et sans compléments.
En y regardant de plus près, des études montrent que 59% des consommateurs pensent que les produits contenant moins d’ingrédients sont plus sains. En outre, un grand nombre de consommateurs qui revendiquent ces demandes – les millenials – veulent des aliments entiers tels que de vrais morceaux de fruits dans leur encas. Et 74 % des consommateurs utilisent de manière consciente des aliments et des boissons pour améliorer leur santé.
Un mélange de tendances
Parallèlement à cette préférence claire pour la santé, la commodité est également très demandée par les consommateurs - en particulier dans l’ère à la demande où le marché évolue rapidement et dans lequel les consommateurs disposent de plus de choix que jamais auparavant. Comme nous l’avons également vu sur SIGnals, cette croissance de ce que l’on appelle la commodité élevée ouvre la voie à des aliments et des boissons plus simples à consommer.
Ensemble, cette demande combinée de produits sains, pratiques et haut de gamme offre une énorme opportunité aux marques et aux producteurs de différencier leurs produits et d’ajouter de la valeur perçue. Cela signifie non seulement offrir des boissons saines présentant une haute qualité nutritionnelle et de qualité supérieure, mais aussi des produits extrêmement pratiques et faciles à consommer - n’importe quand et n’importe où.
Démarquez-vous avec SIG
Toutes ces exigences sont comme taillées sur mesure pour SIG grâce à nos capacités de remplissage uniques et notre gamme flexible de cartons pratiques. Grâce à notre technologie révolutionnaire drinksplus, par exemple, vous pouvez utiliser à la fois des liquides avec différents niveaux de viscosité et des aliments solides – tels que les fruits, les légumes ou les céréales. Cela vous permet de créer des jus de fruits sains et de qualité supérieure mais aussi des collations au lait et plus encore. Vous pouvez ainsi facilement répondre aux exigences de santé et de bien-être croissantes des consommateurs.
Du premier prix au haut de gamme, nous offrons également un éventail complet de formats de cartons pratiques pour les boissons. Ainsi, que vous ayez besoin d’un petit carton de 80 ml pour les boissons individuelles ou de grands volumes de 2000 ml pour les formats familiaux, nous avons des emballages qui conviennent à chaque groupe cible et occasion. Vous pouvez donc proposer des produits sains, pratiques et haut de gamme en plusieurs volumes différents, et réagir rapidement à l’évolution des tendances et des demandes en matière de santé.
Le cœur de notre emballage est composé de notre gamme de barrières et de structures aseptiques. Ces structures permettent à nos emballages de protéger différents types de produits, tels que les laits, les jus et les aliments liquides. Elles assurent les normes et la qualité les plus élevées en matière de sécurité alimentaire – en aidant à conserver les nutriments, les saveurs et les couleurs pendant jusqu’à 12 mois. Cela permet aux consommateurs qui s’intéressent à la santé et au bien-être d’obtenir un produit sûr, de qualité et qui a du goût à chaque utilisation.
S’agrandir en toute sécurité
Comme nous l’avons vu dans cette série d’articles, la consommation mondiale grandit et les consommateurs veulent plus de santé et de commodité. Cela exerce des pressions concurrentielles accrues sur les producteurs qui doivent réagir rapidement aux nouvelles demandes, respecter des normes plus élevées, augmenter leur production tout en réduisant leurs coûts. Les questions de sécurité alimentaire, de confiance et de transparence sont des préoccupations essentielles actuellement.
Ne manquez pas le quatrième article de notre série dans lequel nous examinerons comment les producteurs d’aliments et de boissons peuvent surmonter ces défis et répondre à ces demandes afin d’assurer plus de sécurité, d’efficacité et de transparence dans leurs chaînes d’approvisionnement.
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- juillet 10, 2020