Matière à réflexion
Quels produits alimentaires les consommateurs achètent-ils de préférence en emballage carton ? Et comment certains facteurs, comme la disponibilité, la culture et la praticité, contribuent à la popularité des produits conditionnés ? Découvrez-le dans la synthèse de notre série Parlons Alimentation.
Les aliments et les boissons conditionnés en emballage carton de longue conservation font partie de notre quotidien. Mais comment sont-ils devenus aussi populaires ? Et quelle évolution ce marché a-t-il connue au fil des ans - qu’il s’agisse des produits ou des emballages ? Découvrez-le dans le résumé de notre série Parlons alimentation.
La nutrition avant tout
La conservation des aliments a joué un rôle déterminant dans notre évolution. Les produits en emballages carton aseptiques occupent désormais une place importante dans notre alimentation. Dans la première partie de la série, nous retraçons l’histoire de l’emballage carton et montrons que certaines perceptions négatives sur les produits alimentaires de longue conservation n’ont pas lieu d’être. Nous évoquons également les avantages des produits conditionnés aujourd’hui.
L’importance de la praticité
Si nous examinons l’histoire des aliments conditionnés, nous pouvons voir à quel point la culture et la praticité ont contribué à renforcer leur succès. De même, l’essor de l’activité professionnelle des femmes a favorisé leur développement. Nous avons également pu constater que la pandémie de COVID-19 a eu un impact sur la vente des produits conditionnés.
Lorsque le global devient local
À mesure que le monde devient de plus en plus connecté, les consommateurs font preuve d’une plus grande curiosité en matière d’alimentation. Cependant, la disponibilité saisonnière et le prix des produits peuvent avoir un impact sur la décision d’achat de produits nouveaux et originaux. Les produits conditionnés permettent aux fabricants de proposer des solutions abordables et pratiques pour répondre aux attentes des consommateurs.
Le succès des produits de longue conservation
La disponibilité joue un rôle important dans la demande pour les aliments de longue conservation. La sécurité alimentaire mondiale étant une préoccupation majeure, les aliments conditionnés peuvent contribuer à réduire le gaspillage alimentaire tout en empêchant la hausse des prix des aliments. De plus, les consommateurs ont réalisé à quel point ces produits étaient fiables au début de la pandémie de COVID-19, lorsque les chaînes d’approvisionnement du monde entier ont été fortement perturbées.
Et demain ?
La praticité continuera à jouer un rôle important dans la demande des consommateurs pour les aliments conditionnés, contribuant ainsi à stimuler le marché mondial dont les ventes devraient atteindre 3900 milliards de dollars d’ici 2026. Par ailleurs, les autres tendances abordées dans notre série seront également un facteur de croissance. De plus, l’impact de la pandémie de COVID-19 sur les chaînes d’approvisionnement devrait continuer à se faire sentir.
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- février 15, 2022