Prioridades en la alimentación de bebés y niños pequeños
La importancia de la nutrición en la primera infancia es universalmente reconocida hoy en día. No es de extrañar que la categoría que atiende a los más pequeños de nuestros consumidores venga acompañada de consideraciones únicas. Cada ingrediente, proceso, envase e incluso normas de seguridad son objeto de escrutinio.
Entonces, ¿qué conforma esta categoría de nicho? ¿Y cuáles son algunas de sus características únicas? Hemos conversado con dos expertas del sector -Rana Baydoun-Reckart, Global Senior Channel and Ecosystem Manager de SIG Group, y Amanda Vargochik, Cofundadora y Directora de Innovación de FirstWave- para recabar sus opiniones, mismas que analizaremos a lo largo de la serie.
Una mirada al pasillo de la alimentación infantil
La alimentación infantil abarca una amplia gama de productos, desde los preparados para lactantes y la leche, hasta los purés de verduras y las comidas preparadas para niños pequeños. Esencialmente, cualquier producto alimenticio y bebida destinado específicamente a lactantes y niños pequeños de hasta 36 meses en transición a la alimentación sólida. Los productos están formulados para aportar nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales, proteínas y grasas saludables, para el crecimiento y el desarrollo
Comodidad sin concesiones
La mayoría de los padres desean comidas caseras recién preparadas para sus hijos, pero esto suele ser poco realista en el ajetreado mundo actual. Además, la comida casera corre el riesgo de estropearse, más que nada sobre la marcha. Esto hace que la comodidad sea un factor clave en el crecimiento de la alimentación infantil envasada, ya que los padres buscan porciones individuales que ofrezcan una nutrición óptima, pureza y opciones adecuadas para cada edad, todo ello con la facilidad de la alimentación para llevar.
Seguridad en cada bocado
Todos los aspectos de la producción y envasado de alimentos infantiles deben tener en cuenta la vulnerabilidad de los niños pequeños. La industria no solo debe cumplir la estricta normativa, sino también evitar todo lo que pueda aludir a problemas de salud, ofreciendo productos no modificados genéticamente y envases sin BPA.
"Para mí, como madre, la seguridad de mis hijos es una prioridad. Yo, como otros padres, sólo ofrecería un determinado alimento o formulación si estoy 100% segura de que es seguro: está libre de toxinas y sustancias nocivas."
Rana Baydoun-Reckart
Nutrición con etiqueta limpia
Las etiquetas limpias son una prioridad absoluta. Los padres no quieren correr riesgos con el delicado sistema digestivo de sus hijos y evitan azúcares, sales, aditivos y conservadores ocultos. Quieren alimentos reales con ingredientes naturales reconocibles y nutrientes esenciales. Para satisfacer estas demandas, las marcas no sólo dan prioridad a la transparencia, sino que también crean mezclas de nutrientes eficaces adaptados a los niños pequeños. Por ejemplo, la tendencia emergente de los productos supermezclados con una mezcla de múltiples superalimentos.
"Con las normas de etiquetado limpio convirtiéndose en una expectativa de línea de base en alimentos para bebés, las marcas están yendo más allá de las simples listas de ingredientes para proporcionar resultados de pruebas exhaustivas para cada lote de producción, asegurando que los padres sepan exactamente lo que hay en cada producto."
Amanda Vargochik
Conseguir el sabor y la textura adecuados
El sabor y la textura desempeñan un papel importante en la aceptación de los alimentos. Desde verduras no dulces hasta texturas variadas, los alimentos infantiles deben adaptarse a las etapas de desarrollo para favorecer la motricidad oral y los hábitos alimentarios saludables a largo plazo. Un perfil de sabores variado también ayuda a desarrollar el paladar de los niños desde el principio, atendiendo a las preferencias culturales.
Los pequeños detalles importan
El sector de la alimentación infantil requiere una atención especial, ya que se adhiere a normas estrictas en todos los detalles, desde ingredientes limpios y naturales hasta envases seguros y prácticos. Además, deben estar en consonancia con los valores de los padres en materia de salud, seguridad y sostenibilidad, y atraer a los consumidores más jóvenes.
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- enero 23, 2025
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