LA CIENCIA DETRÁS DE UN CARTÓN ASÉPTICO
En la segunda parte de Aseptic Advantage , explicamos las capas que componen un envase aséptico para entender la tecnología que hay detrás de la protección que ofrecen.
La seguridad de los alimentos siempre ha sido de gran importancia para la humanidad, lo que ha impulsado la innovación en el envasado y la conservación de los alimentos, con la tecnología aséptica y los envases asépticos que han transformado la industria de la alimentación y bebidas. Entonces, que ofrecen estos envases estabilidad en los lineales a temperatura ambiente, ¿de qué están hechos realmente? ¿Y qué importancia tiene cada componente en el conjunto del producto?
Capas de protección
Un cartón aséptico tiene que ofrecer protección en muchos frentes, teniendo en cuenta la humedad, el oxígeno, la luz, el olor, las fugas, etc.
Un envase de cartón aséptico típico consta de varias capas protectoras y normalmente
constan de tres elementos básicos: cartón, polietileno y aluminio. El cartón líquido (LPB), representa el 70-80% del peso total del cartón y es crucial para su rigidez. El LPB se recubre primero con polietileno (PE) de alta calidad para mantenerlo impermeable. Se aplica una capa ultrafina de aluminio para protegerlo de la luz, el oxígeno, los aromas externos y los olores de . Se coloca otra capa de PE sobre el aluminio para adherirlo al cartón y evitar que entre en contacto con el contenido del envase.
Del cartón al sleeve con #SIG
Seguridad alimentaria sin capa de aluminio
El aluminio es una barrera importante en una estructura aséptica típica; sin embargo, también es un recurso finito. Por eso, el primer material de envasado sin aluminio del mundo que garantiza barrera completa para envases de cartón aséptico -nuestro SIGNATURE EVO- es un gran paso para la industria de la alimentación y bebidas. ¿Por qué? Porque permite a los fabricantes envasar incluso productos sensibles al oxígeno de forma más sostenible. Esto lleva la innovación utilizada para nuestro primer envase de cartón aséptico sin papel de aluminio, combibloc ECOPLUS, un paso más allá en el que la capa de aluminio fue sustituida por una capa de poliamida ultrafina.
Capas sostenibles
Aunque los envases de cartón aséptico son una mezcla de materiales, ocupan un lugar destacado en términos de credenciales de sostenibilidad; más aún si se tiene en cuenta que todos los materiales se obtienen de forma responsable. El aluminio con certificación ASI es un estándar para todos los envases de cartón SIG en Europa, y el 100% del cartón utilizado en todos los envases SIG tiene certificación FSC. SIGNATURE 100 viene incluso con polímeros 100% vinculados a materiales renovables de origen vegetal mediante un sistema de balance de masas. Y el envase SIGNATURE EVO 100, que se lanzará próximamente, la solución de barrera completa vinculada a materiales 100% renovables de origen forestal, que hará que los envases asépticos sean aún más sostenibles con su innovador uso de materiales.
Para saber más sobre estas innovaciones, suscríbete a SIGnals Update, nuestro exclusivo boletín quincenal. Y no te pierdas la tercera parte de esta colección, en la que analizaremos el proceso que hay detrás de la tecnología de llenado aséptico.
- abril 14, 2022