WAS HAT WASSER HEUTE ZU BIETEN?
Im fünften Teil von Trends in der Getränkeindustrie dreht sich alles um Wasser als Produkt, von den zusätzlichen Inhaltsstoffen bis hin seiner Rolle als sichere Flüssigkeitszufuhr.
Wasser ist nicht nur ein menschliches Grundbedürfnis und eine natürliche Ressource, sondern auch ein differenziertes Produkt im Supermarktregal. Die Verbraucher erwarten heute mehr von einem Wasserprodukt als nur eine Möglichkeit, den Flüssigkeitshaushalt auszugleichen, und so entwickelt sich das Segment für abgepacktes Wasser kontinuierlich weiter. Die Hersteller haben diesen Trend erkannt und sowohl den Geschmack als auch den Zusatznutzen ihrer Wasserprodukte so stark verändert, dass sie heute eine etablierte, lukrative Kategorie darstellen.
Natürliche Quellen
Die Ursprünge von abgepacktem Wasser lassen sich bis zu den europäischen Mineralquellen zurückverfolgen, wo einst die ersten Abfüllanlagen errichtet wurden. Und auch heute noch erfreut sich Mineral- und Quellwasser großer Beliebtheit, wobei jede natürliche Wasserquelle ihre eigene Mischung aus Mineralien und Spurenelementen aufweist. Da der Fokus der Verbraucher auch bei Wasserprodukten zunehmend auf Funktionalität und Geschmack liegt, haben Innovationen über die Jahre ein neues Segment hervorgebracht: Wasser mit Zusatznutzen.
Wie ein zusätzlicher Nutzen entsteht
Vereinfacht ausgedrückt, bietet Wasser mit Zusatznutzen das gewisse Etwas – sei es als angereichertes Wasser mit zusätzlichen Inhaltsstoffen für einen bestimmten funktionalen Nutzen, aromatisiertes Wasser für mehr Geschmack, basisches Wasser oder sogar mit Sauerstoff oder Wasserstoff versetztes Wasser. Diese Liste lässt sich beliebig fortsetzen, zumal jede Art von Wasser mit Zusatznutzen den Konsumenten bestimmte gesundheitliche Vorteile oder geschmackliche Verbesserungen und damit weit mehr bieten soll als nur eine Flüssigkeitszufuhr.
Premium-Wasser auf dem Vormarsch
Als kalorienarme bzw. kalorienfreie Alternative unter den Getränken verzeichnet Wasser mit Zusatznutzen ein exponentielles Wachstum. Bis 2026 wird der Markt voraussichtlich einen Gesamtwert von 10,7 US-Dollar erreichen und dann eine Wachstumsrate von 13,5 % aufweisen, die deutlich über der von abgepacktem Wasser von schätzungsweise 6,78 % liegen dürfte. Auch natürliche Mineral- und Quellwässer werden heute mit zusätzlichen Inhaltsstoffen aufgewertet. Ein Beispiel dafür ist das natürliche Premium-Mineralwasser der Marke Volvic, die durch sechs Schichten Vulkanstein gefiltertes Wasser in fruchtigen Geschmacksrichtungen zum Mitnehmen anbietet.
Nachhaltigkeit trifft auf Komfort
Die Verbraucher legen heute viel Wert auf Nachhaltigkeit und Komfort, weshalb die richtige Verpackung ein wesentlicher Bestandteil der Kaufentscheidung ist. Für die Hersteller bedeutet das, mögliche Umweltauswirkungen zu minimieren und gleichzeitig den Geschmack und die Funktionalität ihrer Produkte zu erhalten. SIG bietet eine Reihe von Kartonverpackungen speziell für Wasser sowie andere nachhaltige Verpackungsoptionen wie Beutel mit Ausgießer für Produkte zum Mitnehmen oder Bag-in-Box Lösungen für Großverbraucher.
Sichere Flüssigkeitszufuhr für alle
Auch wenn Premium-Wasser aus verschiedenen Gründen sehr beliebt ist, bleibt der wesentliche Faktor die Flüssigkeitszufuhr. Der Zugang zu sicherem Trinkwasser ist entscheidend. In Szenarien, in denen Hunderte oder gar Tausende von Menschen gleichzeitig mit Trinkwasser versorgt werden müssen, ist in Flaschen oder Kartons abgefülltes Wasser oft nicht praktikabel. Erfahren Sie hier, wie flexible Verpackungen für Wasser auch in Notfällen wie Naturkatastrophen die Lösung sein können.
Im nächsten Teil der Artikelreihe befassen wir uns mit dem gigantischen, schnell wachsenden Markt für trinkfertige Getränke. Wenn Sie mehr über diese und weitere Kategorien erfahren möchten, abonnieren Sie unseren exklusiven zweiwöchentlichen Newsletter SIGnals Update.
- Januar 26, 2023