XU HƯỚNG NÀO TRONG THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG CHỨC NĂNG?
Trong bài tổng kết Functionality Rules, chúng ta xem lại các đồ uống và thực phẩm có giá trị gia tăng đang bắt đầu dành nhiều không gian hơn trên kệ siêu thị - và tại sao.
Thực phẩm chức năng và đồ uống đang trên đà phát triển, nhưng điều gì nằm sau phân khúc này và lợi ích chức năng nào lớn hơn? Với nhiều lợi ích để cạnh tranh thị phần, người tiêu dùng ngày nay tha hồ lựa chọn. Cho dù mọi người đang muốn chủ động hơn về sức khỏe của mình hay nếu họ muốn uống theo cách của họ để có làn da tươi trẻ hơn, thì luôn có một sản phẩm cho hầu hết các câu hỏi. Hãy xem bài tổng hợp Functionality Rules của chúng tôi để có nhắc lại những xu hướng đang thịnh hành.
Chức năng với hương vị
Các sản phẩm thực phẩm và đồ uống chức năng là gì, điều gì đang thúc đẩy sự gia tăng của chúng và lợi ích chức năng nào đang dẫn đầu trong phân khúc đang phát triển này? Cho dù đó là xu hướng lớn như mong muốn được khỏe mạnh hơn hay sự thay đổi trong lối sống của mọi người, thị trường cho những sản phẩm như vậy đang gia tăng - và có rất nhiều tiềm năng.
Sự gia tăng của đồ uống tăng cường miễn dịch
Sức khỏe và tinh thần là một xu hướng lớn trên toàn cầu đã ảnh hưởng rất nhiều đến thị trường đồ uống chức năng. Và với việc COVID-19 thúc đẩy xu hướng này, miễn dịch đã nổi lên như một trong những mặt hàng được tìm kiếm nhiều nhất không chỉ trên internet mà còn trên các kệ siêu thị. Vậy, các nhà sản xuất đang đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về đồ uống tăng cường hệ miễn dịch này như thế nào?
Thúc đẩy chế độ ăn uống có lợi cho tim mạch
Giữa hiện trạng các bệnh tim mạch vẫn là nguyên nhân gây tử vong số 1 trên toàn thế giới và sự thay đổi của xã hội đối với sức khỏe và tinh thần, không có gì ngạc nhiên khi người tiêu dùng đang tìm kiếm các sản phẩm thực phẩm và đồ uống giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Câu hỏi này đang định hình thị trường như thế nào, những thành phần chính nào là thành phần chính để tăng cường sức khỏe và điều gì tiếp theo trong phân khúc này?
Các sản phẩm cho đường ruột
Trong số tất cả các loại đồ uống chức năng khác nhau có sẵn cho chúng ta ngày nay, những đồ uống nhằm mục đích tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa của chúng ta là một trong những phân khúc phụ phát triển nhanh nhất. Nghiên cứu phát triển đang thúc đẩy sự tăng trưởng này vì tầm quan trọng của sức khỏe đường ruột lan tỏa đến nhiều khía cạnh của sức khỏe. Các nhà sản xuất đang nghiên cứu điều gì, prebiotics và postbiotics phù hợp ở đâu trong kế hoạch tổng thể của mọi thứ, và phản ứng của người tiêu dùng như thế nào?
Yếu tố cảm thấy tốt
Tự chăm sóc bản thân đã tạo nên một cuộc sống mới trong vài năm qua, và sự thay đổi này đã thúc đẩy đáng kể thị trường sức khỏe và tinh thần. Ngày nay, người tiêu dùng đang tìm kiếm những loại đồ uống có thể khiến họ cảm thấy tốt hơn về mọi thứ: từ cách họ nhìn và cảm nhận, giấc ngủ và khả năng thư giãn của họ. Yếu tố nào đằng sau một số tùy chọn phổ biến hơn trong phân khúc phụ này?
Sự gia tăng của "hoàn toàn không"
Đôi khi, các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có chức năng vì những gì chúng bỏ đi thay vì những gì chúng thêm vào. Đây là trường hợp của các sản phẩm thực phẩm và đồ uống “hoàn toàn không”, những sản phẩm được thiết kế để giúp những người có chế độ ăn kiêng hạn chế, có thể là vì sự lựa chọn hoặc các vấn đề sức khỏe. Vì vậy, sự vắng mặt của thành phần nào đang thúc đẩy phân khúc thích hợp này?
Vì sức khỏe tốt hơn
Khi nói đến đồ uống có thể được kê đơn hoặc khuyến nghị bởi các chuyên gia y tế, vẫn còn rất nhiều lãnh thổ chưa được khám phá. Đây là thị trường tương quan cao nhưng ngách đang chờ được khám phá thêm. Các nhà sản xuất nhắm mục tiêu đến ai, làm thế nào những loại đồ uống như vậy có thể hỗ trợ nhóm người tiêu dùng ngày càng tăng này, và bao bì đóng vai trò gì ở đây?
Tiềm năng chưa từng có
Khi sự phát triển sản phẩm được thúc đẩy bởi những tiến bộ trong nghiên cứu như trong trường hợp thực phẩm chức năng và đồ uống, danh mục này nhất định phải phát triển. Và các lựa chọn đóng gói cho các sản phẩm như vậy cần phải theo nhiều cách hơn, một khi người tiêu dùng sành điệu xem xét mọi khía cạnh của sản phẩm, có thể là lợi ích sức khỏe, sự tiện lợi, an toàn hoặc tính bền vững. Khám phá các định dạng bao bì khác nhau cho đồ uống chức năng trong hộp giấy và hơn thế nữa
Hãy cùng chúng tôi khám phá những chủ đề liên quan thêm nữa trong ngành thực phẩm và đồ uống, cũng như bao bì bằng cách đăng ký bản tin bán nguyệt san độc quyền của chúng tôi SIGnals Update.
- tháng 10 20, 2022