THÚC ĐẨY CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG TỐT CHO TIM MẠCH
Trong phần ba của Functionality Rules, chúng tôi tập trung vào các sản phẩm thực phẩm và thức uống giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
Một cái nhìn sâu sắc về thị trường thực phẩm và thức uống chức năng cho thấy các lĩnh vực thể chất và tinh thần được xã hội chú trọng. Bạn muốn một thứ gì đó để tăng cường sức mạnh của trí não? Hãy kiểm tra. Tìm cách làm dịu dạ dày đang bị kích thích? Đừng bận tâm. Bất kỳ lợi ích sức khỏe nào mà người tiêu dùng tìm kiếm từ phân khúc này, đều có thể tìm thấy - bao gồm cả các sản phẩm thúc đẩy sức khỏe tim mạch tốt hơn.
Vấn đề của trái tim
Nghĩa là người tiêu dùng đang ngày càng tìm kiếm những sản phẩm như vậy - bệnh tim mạch dù sao cũng là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới, và mọi người nói chung đã quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe và tinh thần của họ sau đại dịch COVID-19. Và về các yếu tố trong các sản phẩm này, chúng ta đang thấy tập trung nhiều hơn vào axit béo omega-3, protein, vitamin và khoáng chất.
Ba là một con số kỳ diệu
Axit béo omega-3, nói riêng, đang trở nên rất phổ biến, với thị trường toàn cầu dự kiến sẽ tăng từ 4,1 tỷ đô la vào năm 2019 lên 8,6 tỷ đô la vào năm 2025. Ngày nay, thật dễ dàng để tìm thấy 'omega-3' trên nhiều loại thực phẩm hoặc thức uống, và điều đó đã lý giải tại sao: hơn 1.800 sản phẩm thực phẩm được phát hành trong năm 2020 đã được tăng cường dầu omega-3 theo một báo cáo của Mintel.
Nguyên liệu cho một cơ thể và tinh thần hạnh phúc
Ngoài axit béo omega-3, magiê cũng được coi là tốt cho sức khỏe tim mạch. Và, không giống như axit béo omega-3, magiê có vị ngon hơn rất nhiều trong thức uống, mang lại cho các nhà sản xuất nhiều cơ hội hơn để đưa vào một số lượng lớn hơn. Các thành phần tự nhiên khác bao gồm chất xơ và canxi, cả hai đều có mặt trên thị trường thực phẩm và thức uống chức năng.
Tiếp theo là gì?
Mặc dù sức khỏe tim mạch là một lĩnh vực chức năng đã thành công trong việc thu hút sự chú ý của người tiêu dùng, nhưng nhu cầu về thức uống có lợi cho sức khỏe tim mạch dường như hơi chậm lại so với nhu cầu đối với các loại thức uống chức năng khác. Dù vậy, điều đó không làm giảm sự phổ biến ngày càng tăng của các sản phẩm như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân không đường và một loạt các lựa chọn thay thế sữa có nguồn gốc thực vật khác. Tất cả đều được chú ý nhiều hơn vì đặc tính thân thiện với trái tim. Tuy nhiên, các sản phẩm thực phẩm có thể sẽ tiếp tục dẫn đầu trong phân khúc cụ thể này. Đặc biệt là khi bạn xem xét đến yếu tố dân số lão hóa trên thế giới và người tiêu dùng trên 50 tuổi coi sức khỏe tim mạch là lợi ích số 1 mà họ muốn từ các sản phẩm thực phẩm.
Trong phần bốn, chúng ta sẽ chuyển sang các vấn đề của đường ruột. Cụ thể, sự quan tâm ngày càng tăng của chúng ta đối với các sản phẩm thực phẩm và thức uống hỗ trợ hệ tiêu hóa - hãy nghĩ đến prebiotics, postbiotics, kombucha, kimchi và hơn thế nữa. Hãy thử xem bạn có đồng ý với quan điểm của chúng tôi hay không bằng cách đăng ký SIGnals Update, bản tin bán nguyệt san độc quyền của chúng tôi.
- tháng 5 05, 2022