SỰ TIÊU DÙNG TRONG THẾ GIỚI TỪ XA
Trong phần ba (03) của loạt bài Đường Đi Đến Sự Bình Thường Mới, chúng ta nhìn thấy những tác động khi làm việc tại nhà hay học từ xa đối với người tiêu dùng, cũng như chạm đến những thách thức độc đáo và cơ hội trong hiện tại đối với các doanh nghiệp.
Khi chúng ta bắt đầu nửa sau của năm 2021, rất nhiều quốc gia trên thế giới chỉ có thể nhìn thấy “ánh sáng cuối đường hầm” do đại dịch COVID-19. Sự gia tăng cấp thiết về nhu cầu vắc-xin cho người dân, cuối cùng cũng được các chính phủ cho phép nới lỏng các hạn chế để thực hiện hoặc ít nhất được xem xét. Tuy nhiên, trong một năm giãn cách xã hội và phong tỏa, người tiêu dùng và doanh nghiệp đã thay đổi như thế nào? Và những người tiêu dùng toàn cầu đã sẵn sàng để chuyển đổi về trang thái bình thường trước đại dịch hay sẽ dịch chuyển theo một hướng mới?
Sự dịch chuyển phong cách sống
Nhìn qua nhiều ngành công nghiệp, đại dịch đã dẫn đến chuyển đổi cơ cấu ở nơi làm việc: Các công ty công nghệ khổng lồ như Google và Apple thậm chí tiên phong trong mô hình làm việc hỗn hợp. Tuy nhiên trong sự thành công này tính linh hoạt là yếu tố chính yếu đối với cả người lao động và người chủ, họ cần thời gian để xem xét làm sao duy trì dài hạn. Đối với những người chỉ quanh quẩn tại nhà và trẻ em học qua màn hình vi tính – sự tiêu dùng đã chuyển đổi theo nhiều hướng.
Yếu tố dinh dưỡng
Thời gian ở nhà nhiều hơn đồng thời đối mặt với tình trạng nhà hàng và quán cà phê đóng cửa hoặc hoạt động hạn chế, mọi người đã phải nhìn lại sự liên hệ của bản thân với những gì họ ăn uống. Sự bùng nổ sáng tạo trong làn sóng phong tỏa lần đầu tiên đã dẫn đến các xu hướng như cà phê Dalgona hay các món ăn kiểu nhà hàng, được hỗ trợ bởi kênh mua sắm trực tuyến tiện lợi và sự sẵn có của các loại thực phẩm bảo quản lâu. Bên cạnh đó, mối lo ngại về khả năng gián đoạn chuỗi cung ứng cũng dẫn đến ý thức giảm lãng phí thực phẩm - được truyền cảm hứng từ các công thức nấu ăn sáng tạo trực tuyến và thậm chí là một chương trình truyền hình dành riêng cho việc tái sử dụng thức ăn thừa.
Ngành dịch vụ thực phẩm cũng nhanh chóng xoay theo trục với các giải pháp vượt trội để chờ đợi thế giới trở lại sau đại dịch: các nhà hàng hay mô hình bếp trực tuyến cung cấp giải pháp bữa ăn giao đi trong khi phải cắt giảm chi phí hoạt động.
Sự lành mạnh đi cùng với Tiện lợi
Với những hạn chế tiếp tục kéo dài hơn dự kiến, việc đạt được sự cân bằng giữa thực phẩm thoải mái và một chế độ dinh dưỡng lành mạnh trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Và do đó, người tiêu dùng "bình thường mới" đã thể hiện ý muốn có tất cả - sức khỏe, hương vị và sự tiện lợi. Để đáp lại, các doanh nghiệp đã bắt đầu đổi mới với các danh mục sản phẩm - tăng gấp đôi lượng trong thức uống như đồ ăn nhẹ và giới thiệu nhiều loại thực phẩm và thức uống tăng cường miễn dịch.
Sức khỏe sẽ vẫn là một lĩnh vực trọng tâm trong tương lai gần. Và khi xã hội dần mở cửa trở lại, người tiêu dùng một lần nữa sẽ tìm kiếm sự tiện lợi trong các sản phẩm phục vụ cuộc sống năng động. Các nhà sản xuất tự tin có thể đáp ứng xu hướng này với hàng loạt giải pháp đóng gói của SIG như combidome, combismile, combiblocXSlim. Họ cũng có thể dẫn mọi thứ đi xa hơn nữa, tạo ra những món ăn nhẹ mới dưới dạng đồ uống bằng cách sử dụng giải pháp rót hạt độc đáo của chúng tôi. Liên hệ và tìm hiểu thêm về cách SIG có thể hợp tác để đổi mới sản phẩm của bạn.
Trong phần tới của loạt bài, chúng ta sẽ đi sâu vào việc khi người tiêu dùng nâng cao nhận thức về cuộc sống và hành tinh dẫn đến sự thay đổi ý thức tiêu dùng của họ như thế nào. Đăng ký để nhận bản tin bán nguyệt san độc quyền, Cập nhật SIGnals trong hộp thư của bạn.
- tháng 8 05, 2021