Bao bì cho tương lai
Vào đầu năm 2022, chúng tôi đã thảo luận về các loại sản phẩm thực phẩm và thức uống mà người tiêu dùng muốn mua trong bao bì hộp giấy. Hay nói đúng hơn là loại bao bì có thể đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng trong lĩnh vực này. Trong suốt loạt bài, chúng tôi phát hiện ra rằng các sản phẩm bổ dưỡng, tiện lợi, bền vững, có thời hạn sử dụng lâu được xếp hạng cao với bao bì hộp giấy phục vụ người tiêu dùng trên mọi phương diện.
Gần hai năm trôi qua, đã đến lúc phải xem lại thị trường. Các xu hướng có thay đổi không và ở mức độ nào, cũng như làm thế nào đối tác đóng gói phù hợp – như SIG – có thể giúp các nhà sản xuất và nhà sản xuất biến bao bì hộp giấy và các định dạng khác như bao bì dạng túi thành cơ hội kinh doanh?
Những xu hướng gây ảnh hưởng nhất hiện nay
Năm nay, nhờ sự quan tâm liên tục đến sức khỏe và thể chất, người tiêu dùng tiếp tục yêu cầu các sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe, thúc đẩy tính bền vững về thành phần, cách chế biến và đóng gói, đồng thời tuyên bố cung cấp một số loại chức năng như “thân thiện đường ruột” hoặc “để xương chắc khỏe hơn”.
Mở ra những cơ hội mới
Trong khi các xu hướng trên mang đến cho các nhà sản xuất và doanh nghiệp nhiều cơ hội về sự khác biệt hóa sản phẩm, các yếu tố khác như nhu cầu về lối sống di chuyển thường xuyên, cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt và thậm chí cả tình trạng dị ứng và không dung nạp đang gia tăng cũng phải được tính đến.
Ghi nhớ tất cả những điều này, người tiêu dùng muốn thực phẩm bổ dưỡng có thể bảo quản được lâu hơn, có nguồn gốc và sản xuất có trách nhiệm, đồng thời đáp ứng mọi nhu cầu của họ về sự đa dạng và thẩm mỹ mà không tốn quá nhiều chi phí. Cuối cùng, các sản phẩm thực phẩm mang lại cho họ nhiều giá trị nhất có thể.
Với thị trường thực phẩm đóng gói toàn cầu dự kiến sẽ tăng từ khoảng 2,9 nghìn tỷ USD vào năm 2022 lên gần 5,3 nghìn tỷ USD vào năm 2032, cơ hội sẽ tiếp tục tăng lên cho các nhà sản xuất và doanh nghiệp. Cho dù đó là một bữa ăn làm sẵn đáp ứng lượng chất xơ trung bình của người lớn hay một món súp lành mạnh đựng trong túi - giúp bạn dễ dàng vận chuyển đi làm.
Thực đơn tiếp theo là gì?
Xu hướng tiêu dùng ngày nay dự kiến sẽ tiếp tục, với sư tập trung ngày càng tăng vào các thành phần và bao bì bền vững, cho ra nhiều sản phẩm với chức năng và hương vị có nguồn gốc thực vật được sáng tạo và cải tiến hơn. Các xu hướng thích hợp hơn bao gồm sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm có màu sắc rực rỡ hoặc các sản phẩm có chứa các thành phần “sang trọng” và tốt cho sức khỏe như hắc mai biển hoặc rong biển. Nếu nhìn vào bao bì, người tiêu dùng cũng mong muốn sự tiện lợi và đa dạng hơn về kích thước.
Chúng ta chờ đợi gì cho bao bì tương lai?
Tại SIG, các giải pháp đóng gói của chúng tôi mang lại nhiều lợi ích có thể giúp các nhà sản xuất luôn dẫn đầu xu hướng. Cho dù khách hàng của chúng tôi muốn linh hoạt hơn, cải thiện lượng khí thải carbon hay cung cấp nhiều sản phẩm bắt mắt hơn.
Trong phần hai của loạt bài này, chúng tôi tập trung vào những gì người tiêu dùng mong muốn từ phân khúc thực phẩm dành cho trẻ em trên toàn cầu và cách các nhà sản xuất đáp ứng nhu cầu. Theo dõi và cập nhật các chủ đề khác bằng cách đăng ký Bản tin SIG Bán nguyệt san của chúng tôi
- tháng 1 11, 2024
Innovation and partnership to improve global food access
The matter of functionality
