5 ưu tiên tiêu dùng hàng đầu
Dinh dưỡng, là một nhu cầu cơ bản của con người, là một yếu tố trung tâm để làm cho thực phẩm và thức uống trở nên quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Hãy đếm số lần chúng ta ăn, uống, nấu hoặc cho ai đó ăn trong một ngày để hiểu được tầm quan trọng của dinh dưỡng. Không có gì ngạc nhiên khi xu hướng tiêu dùng thực phẩm và đồ uống thường không ổn định và phản ánh những thay đổi trong xã hội xung quanh chúng ta.
Trong các bài trước, chúng ta đã xem xét sự khác biệt về mức độ ưu tiên tùy thuộc vào địa điểm tiêu dùng: tại nhà, khi đang di chuyển, tại nhà hàng. Nhưng đâu là yếu tố quan trọng nhất? Thật thú vị khi có 5 xu hướng chính trên toàn thế giới.
Nhận ra giá trị đồng tiền
Khi thế giới quay cuồng với các loại chi phí gia tăng và sự không chắc chắn, người tiêu dùng muốn tìm kiếm thực phẩm và thức uống đáng giá đồng tiền, có thể chi trả mà không ảnh hưởng đến chất lượng. Mặc dù mức giá là một yếu tố quan trọng cần cân nhắc, nhưng người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao hơn nếu họ cho rằng sản phẩm mang lại giá trị trên nhiều Phương diện, từ lợi ích chức năng, chỉ số dinh dưỡng đến hương vị được cải thiện và trải nghiệm được nâng cao.
Sức khỏe trên mỗi món ăn
Tuyên bố về lợi ích sức khỏe không còn chỉ giới hạn ở những sản phẩm thực phẩm tốt cho sức khỏe truyền thống. Người tiêu dùng ngày nay tìm kiếm thực phẩm và thức uống phù hợp với mục tiêu sức khỏe của họ. Và từ thức uống ít đường đến các sản phẩm có nhiều lợi ích chức năng như đã thảo luận trong loạt bài Quy tắc chức năng của chúng tôi, người tiêu dùng có nhiều lựa chọn. Và xu hướng này sẽ tiếp tục duy trì, đến mức cải thiện chức năng nhận thức thông qua thực phẩm là yêu cầu hàng đầu vào năm 2023.
Sức bền của cây trồng
Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật đã được đưa vào danh sách trong vài năm gần đây. Nhưng sức mạnh của thực vật hiện đang được mở rộng sang chế độ ăn chuyển tiếp từ thực vật, ưu tiên rau và protein từ thực vật như các loại đậu. Ngoài các lựa chọn thay thế thịt, các món ăn xử dụng nhiều loại rau, trái cây và ngũ cốc một cách sáng tạo đang chiếm vị trí trung tâm trong chế độ ăn uống của mỗi người.
Công nghệ là không thể thiếu
Sự phụ thuộc vào công nghệ đã ăn sâu đến mức nó không còn được người tiêu dùng cân nhắc. Nhưng đối với các nhà sản xuất và cửa hàng dịch vụ ăn uống, việc tích hợp dịch vụ công nghệ vào cách họ tương tác với người tiêu dùng là điều họ cần làm. Đặt hàng trực tuyến, cửa hàng tạp hóa gần nhà, hoặc mua mang đi, cách thu thập phản hồi của khách hàng, thanh toán được thực hiện hoặc phân phối thông tin v.v Tất cả đều bắt nguồn từ việc xử dụng công nghệ sáng tạo trên đa kênh.
Tính bền vững là sự khác biệt
Tính bền vững là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng hiện nay, đặc biệt là thế hệ trẻ. Họ đang tính đến việc mua thực phẩm và đồ uống hàng ngày mang tính bền vững. Sự thay đổi cũng bao gồm việc giảm lãng phí thực phẩm, giảm lượng bao bì hoặc bao bì có thể tái chế. Nhìn chung, ngày càng nhiều người tiêu dùng áp dụng lối sống bền vững hơn.
Truyền thông đúng
Mặc dù nhà sản xuất đang tham gia vào các xu hướng này, nhưng truyền thông hiệu quả là chìa khóa để thể hiện cam kết của họ trong việc đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Bao bì có một vai trò quan trọng trong việc này, vai trò đại diện trực quan cho các giá trị của thương hiệu và cung cấp thông tin quan trọng, chẳng hạn như chứng nhận, nguồn cung ứng, thành phần, các yếu tố thúc đẩy niềm tin và giúp người tiêu dùng đưa ra quyết định sáng suốt. Và với các giải pháp như bao bì kết nối, các hạn chế về không gian trên bao bì giờ chỉ là dĩ vãng. Hãy liên hệ SIG để khám phá cách bạn có thể tương tác với khách hàng của mình thông qua bao bì!
Trong phần cuối của loạt bài này, chúng ta sẽ nhìn lại góc nhìn của mình qua lăng kính tiêu dùng, xem người tiêu dùng muốn gì vào những thời điểm khác nhau khi nói đến thực phẩm và thức uống. Hãy nhận bài viết tóm tắt trong hộp thư bằng cách đăng ký bản tin bán nguyệt san của chúng tôi!
- tháng 7 27, 2023