В поисках натурального вкуса

Во второй части нашей серии «Мир воды» мы попытаемся понять, почему потребители все чаще обращаются к более премиальным напиткам на основе воды из экологически чистых источников.

В первой части нашей новой серии «Мир воды» мы начали подробно изучать растущий спрос на бренды в категории "напитки на основе воды". Так в каком количестве и что именно ищут потребители на полках магазинов сегодня?    

По данным Euromonitor, мировой рынок бутилированной воды в 2018 году оценивался в 131 млрд долл. США, а его объем составил 275 млрд литров.

Наряду с увеличением ценности водных продуктов и масштабов их потребления повышается спрос на более качественную воду в упаковке. По данным консалтинговой компании в сфере пищевой промышленности Zenith Global, в 2017 году мировые продажи высококачественной воды в упаковке достигли 16,5 млрд долл. США, что на 48 % больше показателей пятилетней давности, т. е. некогда нишевый продукт превратился в один из ведущих.

Сплетение факторов  

На то, почему мы пьем больше воды в упаковке, влияет ряд причин. В некоторых регионах спрос подстегнули низкое качество водопроводной воды, риск заболеваний, передающихся через воду, и более высокая доступность воды в упаковке. Однако на большинстве рынков главными факторами стали растущая осведомленность о здоровом питании, рост реальных доходов и все более активный образ жизни.

Очевидно, что современные потребители по всему миру гораздо больше знают и беспокоятся о воздействии на здоровье газированных напитков с высоким содержанием сахара и искусственных подсластителей. И, как следствие, люди массово переходят на здоровые напитки, содержащие природные минералы и витамины.

Чтобы привлечь внимание к своей продукции на этом растущем рынке, многие бренды запустили производство воды премиум-качества, уделяя особое внимание выбору источников, характеристикам воды и более качественной упаковке. Другим определяющим фактором является также влияние продукта на окружающую среду — современные потребители все чаще выбирают водные продукты из экологически чистых источников, которые не только полезны для них, но и безопасны для планеты.

Ответственный выбор

В то время как исследования показывают, что 61 % миллениалов готовы платить больше за экологически чистые продукты, молодая компания DRINKS³ (Drinks Cubed) задалась целью удовлетворить растущий спрос на натуральную продукцию, произведенную ответственным способом. Для этого компания обратилась к SIG, чтобы создать упаковку для своей чистой минеральной воды премиум-качества, добываемой из долин Нижней Саксонии в Германии.

Продукт WATER³ поставляется в уникальных картонных бутылках combidome, изготовленных из 100 % экологически чистых материалов, 90 % из которых — растительного происхождения. В результате потребители могут наслаждаться натуральным продуктом из экологичных источников, в то время как DRINKS³ имеет все шансы стать компанией по производству напитков с самыми низкими показателями углеродного следа в Великобритании уже к 2022 году.  

Далее в серии

Хотите узнать больше о потенциале функциональных напитков на водной основе? Не пропустите третью часть нашей серии «Мир воды». Подпишитесь на нашу эксклюзивную рассылку SIGnals Update, которая выходит два раза в месяц, и получайте новые публикации этой серии на электронную почту.