ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗБОР АСЕПТИЧЕСКОЙ КАРТОННОЙ УПАКОВКИ
Во второй части серии Aseptic Advantage мы разберём по слоям асептическую картонную упаковку, чтобы с научной точки зрения понять механизмы, обеспечивающие её надёжность и безопасность.
Безопасность пищевых продуктов всегда имела большое значение для человечества, стимулируя разработку инноваций в области упаковки и сохранения пищевых продуктов. Так появилась асептическая технология и асептическая картонная упаковка, преобразующая индустрия продуктов питания и напитков. Итак, из чего же сделаны эти упаковки, обеспечивающие возможность длительного хранения без охлаждения? И насколько велика роль каждого компонента в конечном продукте?
Слои защиты
Асептическая картонная упаковка должна обеспечивать защиту по многим параметрам – от влаги, кислорода, света, запахов, протекания и так далее.
Типичная асептическая картонная упаковка состоит из нескольких защитных слоёв и обычно включает в себя три основных элемента: картон, полиэтилен и алюминий. Жидкий картон (LPB) составляет 70-80% общего веса картонной упаковки и имеет решающее значение для её жёсткости. Сначала LPB покрывают слоем высококачественного полиэтилена (PE) для обеспечения непроницаемости. Ультратонкий слой алюминия наносится для защиты от света, кислорода и посторонних запахов. Алюминий покрывается ещё одним слоем полиэтилена для соединения с картоном и предотвращения контакта с содержимым упаковки.
Из картона в высечку с #SIG
Безопасность пищевых продуктов без алюминиевой фольги
Алюминий – важный барьерный слой в типичной структуре асептической картонной упаковки, однако он – невозобновляемый природный ресурс. Именно поэтому наша SIGNATURE EVO – первая в мире асептическая картонная упаковка без алюминия – большой шаг для индустрии продуктов питания и напитков. Почему? По причине того, что она позволяет производителям упаковывать даже чувствительные к кислороду продукты более экологичным способом. Таким образом инновация, использованная в нашей первой в индустрии асептической картонной упаковки без алюминиевой фольги combibloc ECOPLUS, переходит на новый уровень, где слой алюминия заменён ультра-тонким полиамидным слоем.
Экологичные слои
Несмотря на то, что асептическая картонная упаковка состоит из нескольких материалов, она высоко ценится с точки зрения экологичности, особенно если учесть, что все используемые материалы берутся из ответственных источников. Сертифицированный ASI алюминий является стандартом для всех асептических картонных упаковок SIG в Европе, а 100% картона, используемого в производстве всех упаковок SIG, сертифицировано FSC. Боле того, при производстве SIGNATURE 100 используются полимеры на 100% связанные с возобновляемыми материалами на растительной основе с помощью системы баланса в массе. А готовящаяся к выпуску SIGNATURE EVO 100 – асептическая картонная упаковка без алюминиевой фольги на 100% связанная с возобновляемыми растительными материалами – позволит категории асептической картонной упаковки стать ещё более экологичной благодаря использованию инновационных материалов.
Чтобы получать актуальную информацию о подобных инновациях, подпишитесь на SIGnals, нашу эксклюзивную рассылку дважды в месяц. И не пропустите третью часть серии, в которой мы подробно рассмотрим технологию асептического розлива.
- апрель 14, 2022