Сила воды

В первой части нашей серии «Мир воды» мы рассмотрим меняющиеся вкусы и тенденции на рынке воды, а также растущий интерес к ней как к продукту

Вода. Это самое важное вещество на нашей планете и, так или иначе, от нее зависит каждое живое существо. Словом, без воды на Земле не было бы жизни. Хотя значение воды всегда было понятно, она стала гораздо больше, чем природным ресурсом. На самом деле, этот уникальный и весьма прибыльный товар давно занимает особое место на рынке. 

Уже с XVIII века вода ассоциируется с такими желанными ценностями, как здоровье, чистота и омоложение. В частности, на европейских бальнеологических курортах уникальный минеральный состав источников ценился за очевидные целебные свойства. Людей, посещающих такие курорты ради оздоровления местными эликсирами, становилось все больше, и с этих пор начинает формироваться индустрия минеральных вод.

Натуральнее и экологичнее

Сейчас, в XXI веке, привлекательность воды как продукта выше, чем когда-либо. Потребители по всему миру обращаются к воде и напиткам на водной основе из-за тех же свойств, которые ценились более 200 лет назад. Люди доверяют этим продуктам за чистоту и широкий спектр преимуществ для здоровья.

Это традиционное восприятие усиливается и текущим спросом на более натуральные продукты, произведенные экологически ответственным способом. Такой спрос возник в рамках современных тенденций в пищевой промышленности — от индивидуализации и премиумизации до поддержки устойчивого развития и здорового образа жизни. Все это сделало водные напитки стремительно растущим сегментом с огромным рыночным потенциалом.

В тренде

В серии «Мир воды» мы подробно изучим эту растущую тенденцию. Мы увидим, сколько воды мы потребляем и почему, узнаем о наиболее популярных продуктах на современном рынке и рассмотрим, как производители могут применить более натуральные, ответственные и экологически безопасные упаковочные решения. Не пропустите вторую часть серии, в которой мы исследуем тягу сегодняшних потребителей к более экологичным водным напиткам.    

Хотите получать такие истории на свою электронную почту? Подпишитесь на нашу эксклюзивную рассылку SIGnals Update, которая выходит два раза в месяц.