Решение проблемы алюминия
В третьей части нашей серии статей Раскрывая Устойчивое Развитие мы рассмотрим, что нужно для того, чтобы производить асептическую упаковку без алюминия.
В последнее время алюминий не раз становился предметом дискуссий, однако нельзя отрицать его роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов. Алюминий в асептической упаковке для продуктов питания длительного хранения «почти» незаменим. Этот ультратонкий алюминиевый барьерный слой в семь раз тоньше человеческого волоса и играет важную роль для защиты продуктов от проникновения света и воздуха, поэтому их можно хранить в течение длительного времени без охлаждения и консервантов. Но есть ли другой способ? Могут ли производители продуктов питания и напитков предложить потребителям более экологичную альтернативу?
Упаковка будущего
В SIG мы задали себе эти же вопросы, а ответы на них лежат в наших устойчивых инновациях. Мы не только используем алюминий только из ответственных источников во всех наших упаковочных решениях, что рассматривалось во второй части серии статей, но и впервые в отрасли разработали асептическую упаковку без алюминия. Сегодня EcoPlus, SIGNATURE PACK 100 и Heat&Go являются единственными на рынке асептическими упаковками, не содержащими алюминия.
Как это работает?
Предлагать упаковку без алюминия и одновременно обеспечивать безопасность пищевых продуктов - непростая задача. Компания SIG сделала это возможным благодаря сочетанию инновационных технологий и оборудования. Например, в упаковке combibloc EcoPlus используется необработанный картон, на 82% состоящий из древесины, который блокирует солнечный свет, а специальный ультратонкий слой полиамида защищает от потери вкусовых качеств и проникновения внешних запахов. Слои полиэтилена обеспечивают дополнительную защиту и не пропускают влагу.
Все картонные упаковки SIG поставляются на производство в виде высечек с запечатанным продольным швом. Качество запечатанного продольного шва обеспечивает максимальную безопасность пищевых продуктов.
На наших линиях розлива каждая высечка индивидуально извлекается, формируется в будущей пакет, стерилизуется и заполняется продуктом в стерильной асептической зоне. Далее верх упаковки запаивается ультразвуковым способом без воздействия на продукт. Это предотвращает попадание частиц продукта в герметичный шов, что может привести к протечкам или нестерильности.
Упаковка без алюминия не требует дополнительного оборудования. Продукт в нее можно фасовать на стандартных разливочных машинах SIG с простым изменением параметров розлива.
Экологичность и инновации
После упаковочных решений без алюминиевого слоя EcoPlus и SIGNATURE PACK 100 мы сделали шаг вперед, предложив еще одно решение без содержания алюминия – упаковку Heat&Go. В ее инновационной структуре используется альтернатива алюминиевой фольге с высокими барьерными свойствами, которая надежно защищает продукты и позволяет разогревать их в микроволновой печи.
В следующей части серии мы рассмотрим, что нужно для создания первой в мире асептической упаковки, на 100% состоящей из возобновляемых материалов растительного происхождения, а также причем тут баланс масс и экономика замкнутого цикла. Подпишитесь на SIGnals Update, нашу эксклюзивную рассылку, чтобы получать новости прямо на электронную почту.
- май 20, 2021