ПОТРЕБЛЕНИЕ В УСЛОВИЯХ ПАНДЕМИИ
В третьей части нашей серии статей Изучаем Эпоху Next Normal мы рассмотрим влияние удаленной работы и дистанционного обучения на потребителей, а также изучим уникальные возможности, открывающиеся для бизнеса.
В начале второй половины 2021 года многие страны мира видят то, что можно описать как «свет в конце тоннеля» в отношении пандемии COVID-19. Непрерывный рост числа вакцинированных людей наконец-то позволяет правительствам активнее действовать или, по крайней мере, рассмотреть возможность ослабления ограничений. Но как год социального дистанцирования и изоляции повлиял на потребителей и производства? Готовы ли мировые потребители вернуться к "нормальному" состоянию до пандемии, или они будут искать новый путь?
Изменение образа жизни
Во многих отраслях пандемия привела к глубоким структурным изменениям на рабочих местах: технологические гиганты, такие как Google и Apple, даже выступают за гибридную модель работы. Однако в успешной реализации данной модели ключевую роль играет гибкость, поскольку и работодателям, и работникам нужно время, чтобы понять, что подходит им в долгосрочной перспективе. Поскольку многие люди не выходят из дома, а их дети учатся онлайн, потребление также претерпело ряд изменений.
Фактор жизнеобеспечения
Проводя гораздо больше времени дома и сталкиваясь с тем, что рестораны и кафе закрыты или работают в ограниченном режиме, люди были вынуждены пересмотреть свое отношение к тому, что они едят и пьют. Первоначальный всплеск креативности во время первой волны закрытий привел к появлению таких тенденций, как кофе Дальгона и домашние блюда в ресторанном стиле, чему способствовало удобство онлайн-покупок и доступность продуктов длительного хранения. Кроме того, опасения по поводу возможных сбоев в цепи поставок привели к сокращению пищевых отходов, а необычные рецепты в Интернете и телевизионные шоу, посвященные повторному использованию остатков пищи, помогли в этом.
Индустрия общественного питания также быстро переключилась на готовые решения, которые, вероятно, сохранятся в мире после пандемии: будь то комплекты еды из известных ресторанов или «кухни-призраки», предлагающие услуги доставки при одновременном сокращении эксплуатационных расходов.
Здоровье и удобство потребления
Поскольку ограничения действуют дольше, чем предполагалось, важно достичь баланса между комфортной едой и здоровым питанием. Таким образом, потребитель эпохи next normal стал стремиться получить все – пользу для здоровья, превосходный вкус и удобство потребления. В ответ на это компании начали внедрять инновации в такие категории продуктов, как напитки для перекусов и разнообразные продукты и напитки, повышающие иммунитет.
В обозримом будущем тренд на здоровый образ жизни останется превалирующим. И по мере того, как правительства продолжают снимать ограничения, потребители снова будут искать удобство продуктов, которые можно потреблять на ходу. Производители могут успешно удовлетворять запросы потребителей с помощью ряда упаковочных решений SIG, таких как combidome, combismile, combiblocXSlim. Они могут пойти еще дальше, создавая уникальные напитки для перекусов, используя наше уникальное решение drinksplus. Свяжитесь с нами и узнайте больше о том, как SIG может помочь Вам в области создания инновационных продуктов.
В следующей части серии мы рассмотрим, как, повышая осведомленность о собственном здоровье и благополучии планеты, можно вдохновить потребителей более осознанно относиться к своим моделям потребления. Подпишитесь на нашу эксклюзивную рассылку SIGnals Update, выходящую два раза в месяц, и получайте статьи на электронную почту.
- август 05, 2021