Потребитель в постэпидемическую эпоху
Во второй части нашей серии публикаций Мир После Пандемии мы будем изучать различные виды расходов потребителей, их поведение, привычки и предпочтения вследствие кризиса COVID-19.
В первой части нашей новой серии публикаций Мир После Пандемии мы задались вопросом, можно ли будет вернуться к прежней жизни после пандемии COVID-19. Поскольку все рынки начинают приспосабливаться к жизни в условиях эпидемии коронавируса, бренды и производители серьезно задумываются над долгосрочными последствиями кризиса для их бизнеса. Вкусы и привычки потребителей меняются очень быстро, и главный вопрос состоит в том, удастся ли предвидеть тенденции в ближайшем будущем.
Новые привычки
В нашей серии публикаций Keeping the Chain Going мы рассмотрели непосредственное влияние COVID-19 на потребительские тенденции и привычки. Мы систематизировали сведения о популярных продуктах питания, отметили рост количества покупок через Интернет, повышенный спрос на фасованные пищевые продукты и товары с длительным сроком хранения, а также растущую информированность населения о безопасности пищевых продуктов и гигиене. Похоже, многие модели поведения на некоторое время удержат свои позиции, так как потребители с осторожностью возвращаются к прежним привычкам.
Такая осмотрительность настораживает некоторые бренды и производителей, однако не стоит забывать о новых возможностях, которые перед ними открываются. После длительного периода ограничений из-за недоступности некоторых товаров и приостановки выпуска новых многие потребители хотят вернуть вкус к жизни, пробуя новые продукты.
Согласно с исследованиями компании Mattson в области продуктов питания, более 58 % потребителей после выхода из кризиса COVID-19 будут отдавать явное предпочтение новым пищевым продуктам, потому все накопленные идеи станут востребованными. Люди месяцами делали лишь самые необходимые и недорогие покупки, потому, снова очутившись в обществе, с радостью будут искать новые продукты, которые принесут им новые ощущения.
Заказы на дом и через Интернет
После снятия карантина многие снова станут ходить по магазинам, но популярность покупок через Интернет едва ли упадет. Опасаясь очередной вспышки коронавируса, потребители не перестанут устраивать для себя особенные праздники дома. Мы рассмотрели в публикациях SIGnals заимствование лучших идей для досуга, когда характерные для общественных заведений развлечения переносятся домой: ресторанные обеды для гурманов или угощение напитками, типичными для кафе. Наше решение Heat&Go уже сейчас позволяет создавать простые в приготовлении, полезные горячие напитки в домашних условиях.
Еще одной особенностью поведения потребителей можно назвать их приверженность к использованию онлайн-каналов и цифровых решений. По данным McKinsey, потребители активно применяют цифровые и автоматизированные способы получения доступа к продуктам и услугам, даже когда страны по всему миру начинают снимать ограничения. Это означает, что бренды и производители должны позаботиться об охвате аудитории в Интернете, в также имидже и потенциале продукции. Речь идет о центениалах и миллениалах, для которых онлайн-покупки и цифровое общение стали чем-то обыденным.
Благодаря нашей смарт-упаковке PAC.ENGAGE производители могут взаимодействовать с потребителями, увеличивая цифровое вовлечение продуктов. Сканируя изображения и коды с помощью обычного смартфона, потребители могут получать доступ к играм и конкурсам, а также программам лояльности и ваучерам, которые активируются в Интернете.
Покупки во благо
Еще одним результатом пандемии COVID-19 является то, что покупатели отдают предпочтение компаниям, которые оказывают помощь обществу и заботятся о защите окружающей среды. В условиях пандемии компании оказывают сообществам колоссальную помощь. Это в первую очередь касается производителей продуктов питания. Помимо заслуг в области заботы о населении потребители будут оценивать компании по степени влияния на экологию.
Независимые оценки жизненного цикла показывают, что упаковка SIG обладает значительно превосходящими экологическими характеристиками, чем альтернативные виды упаковки для целого ряда продуктов, в том числе продуктов длительного хранения, ультрапастеризованного молока и негазированных безалкогольных напитков. Для тех производителей, кому действительно важна, в первую очередь, экологичность, мы предлагаем целый ряд еще более прогрессивных решений.
У нас есть буквально все: и бумажные соломинки, полностью пригодные для вторичной переработки, и не содержащая алюминия упаковка EcoPlus, на производство которой уходит на 28 % меньше CO2, чем на классический вариант упаковки, а также упаковка SIGNATURE 100, которая на 100 % состоит из перерабатываемых полимерных материалов растительного происхождения.
Все продукты служат подтверждением нашего ответственного подхода к безопасности пищевых продуктов и прозрачности производственных процессов. Помимо влияния продуктов на окружающую среду, потребители хотят узнать больше о том, из чего они изготовлены, где произведены и насколько безопасны. Другой вид смарт-упаковки PAC.TRUST дает возможность на 100 % отследить движение конкретной единицы упаковки SIG благодаря уникальным серийным номерам и эффективным серверным технологиям, позволяя убедиться в прозрачности производственных процессов на каждом этапе.
Пора инноваций
При таких потребительских тенденциях и требованиях для брендов и производителей действительно настала пора инноваций. Обратите внимание на третью часть нашей серии публикаций, в которой мы рассмотрим прогнозируемые разработку, обновление и запуск продуктов в мире после пандемии. Мы также расскажем, как наши решения и услуги, вроде combiLab, могут помочь вам воплотить идеи продуктов в востребованные товары.
Хотите, чтобы мы отправляли свежие публикации из этой серии на вашу электронную почту? Подпишитесь на нашу эксклюзивную рассылку SIGnals Update, которая выходит два раза в месяц.
- июнь 23, 2020