Пора инноваций

В третьей части нашей серии Мир После Пандемии мы рассмотрим значение инноваций и дифференциации продуктов в условиях кризиса COVID-19.

Ранее в нашей серии публикаций, посвященных изучению мира после пандемии, мы рассмотрели некоторые ключевые модели поведения и привычки потребителей в постэпидемическую эпоху. Покупатели будут искать новые продукты и ощущения. Они будут все чаще предпочитать цифровое взаимодействие с выбранными брендами. Компании должны будут позаботиться о хорошем имидже. При этом безопасность пищевых продуктов и прозрачность деятельности выйдут на первый план. При таких тенденциях и требованиях для брендов и производителей настала пора инноваций. Но каких?

Творческий подход 

В связи с пандемией коронавируса многие производители приостановили работу над новыми продуктами, отменив или отложив их выпуск, запланированный на 2020 год. Однако компании быстро приспосабливаются к новой реальности, и, работая дома или в домашних лабораториях, смогли вопреки всему продолжить разработки.

На самом деле, согласно с исследованиями компании Mattson в области продуктов питания, более 65 % компаний по производству пищевых продуктов не оставили работу над новыми продуктами и концепциями во время кризиса COVID-19. И 50% компаний считают, что пандемия действительно будет иметь положительные долгосрочные последствия для пищевой промышленности.

Это означает, что в ближайшие годы новые продукты буквально заполонят рынок. И в условиях высокой конкуренции нельзя пренебрегать дифференциацией продукта. Таким образом, ключевые вопросы для производителей состоят в том, чтобы определить сферы, в которых инновация принесет больше пользы, и понять, какие продукты будут пользоваться спросом.

Востребованные продукты

Исследования компании Mattson в области инноваций показали, какие продукты будут предположительно пользоваться большим спросом после эпидемии COVID-19. На первый план выйдут высокое качество продуктов, их привычность и вкусовые характеристики. Именно субъективная ценность продуктов будет играть важную роль в новой экономической эпохе, так как потребители будут предпочитать привычные им вкусы.

Кроме того, ожидается высокий спрос на продукцию растительного происхождения. Эта отрасль будет пользоваться необычайной популярностью. Переход на продукты растительного происхождения перестал быть обычной потребительской тенденцией и стал значительным культурным сдвигом, который способствует экологической безопасности, более здоровому образу жизни людей и защите прав животных. Все это подтверждается исследованиями в нашей серии публикаций Plant-based Shift из пяти частей, в которой мы изучаем спрос на растительные аналоги молочных продуктов.

Готовность к инновациям

Рассматривая перспективы развития в эпоху после пандемии, мы понимаем, что для брендов и производителей настала продуктивная пора. Но ограниченное пространство на полках супермаркетов и избыток товаров на рынке формируют повышенные требования к новым продуктам. И справиться с этой задачей и завоевать лояльность потребителей могут инновации и дифференциация продуктов. Как SIG поможет увеличить шансы на успех?  

Помимо уникальных решений в упаковочной индустрии, основанных на потребностях клиентов, мы предлагаем ряд эффективных услуг в рамках combiLab — ресурса, который позволит выпустить новый востребованный продукт. С combiLab мы можем тестировать новые концепции продуктов, предоставляя идейную и рекламную поддержку, предлагая варианты розлива, прототипы упаковки и многое другое. Таким образом, вы сможете выпускать продукты, которые гарантированно найдут своего покупателя, и откроете новые возможности для своей компании.

Мы также предлагаем решение под названием drinksplus, которое позволит создавать более усовершенствованные продукты. Эта технология позволяет обрабатывать и в стерильных условиях разливать в картонную упаковку напитки с 10-процентным содержанием натуральных добавок. То есть, вы можете создать целую линейку полезных продуктов премиум-качества с разным наполнением — от сытных молочных коктейлей со злаками и овощных напитков с кусочками алоэ вера до вкуснейших шоколадных напитков с кокосовой стружкой.

Цифровые технологии

В следующей части нашей серии Мир После Пандемии мы рассмотрим то, как благодаря SIG производители смогут предложить более инновационные продукты, а также ускорить переход к цифровым технологиям благодаря нашим решениям для организации смарт-фабрик и выпуска смарт-упаковки.