Популярность функциональных напитков

В третьей части нашей серии «Мир воды» мы рассмотрим причины, по которым все больше потребителей переходят с высококалорийной, сладкой газировки на полезные, функциональные напитки на водной основе.

Во второй части нашей серии «Мир воды» мы узнали, почему потребители все чаще обращаются к более премиальным напиткам на водной основе из экологически чистых источников. На этой неделе мы подробнее рассмотрим относительно новый тип продукта — функциональную воду. Это любая вода с натуральными вкусовыми добавками или дополнительными полезными свойствами.

В последние годы спрос на такие напитки заметно подскочил. Ситуация такова, что ежегодный темп роста этой категории продуктов с 2017 по 2023 год должен составить 9,5 %. Так что же является причиной необычайного спроса на функциональную воду? И какие продукты появились на рынке в этом году?

Больше, чем просто бутылка воды

Сейчас мы наблюдаем беспрецедентный спрос на здоровые, низкокалорийные напитки, полезные для потребителей и безопасные для окружающей среды. Это привело к бурному развитию инноваций по всему сегменту рынка функциональной воды. Современные ферментированные, белковые и прочие полезные напитки, обогащенные витаминами, минералами, коллагеном и натуральными пробиотиками, сулят хороший внешний вид, стройную фигуру и множество других преимуществ.

Главной проблемой остается сахар, поэтому такие альтернативы, как комбуча и веганская, насыщенная волокнами вода могут укрепить иммунитет и обеспечить питательными веществами на каждый день. Растет ассортимент и популярность напитков с натуральными ароматизаторами. Среди наиболее востребованных вкусов — миксы из ягод, лимона и лайма, апельсина и манго. В последние годы особым спросом пользуются экзотические напитки с добавлением специй, таких как кардамон, имбирь и куркума. Многие из них имеют антиоксидантные свойства и снимают стресс, что делает их особенно популярными среди заботящихся о своем здоровье потребителей.

Безопасная для экологии упаковка

Для многих современных потребителей также важна экологическая безопасность упаковки. Именно поэтому SIG предлагает ряд инновационных упаковочных решений, которые позволяют уменьшить использование одноразового пластика и минимизировать воздействие на окружающую среду, сохраняя при этом вкус и полезные свойства продуктов.

Недавно молодая компания B-Better запустила линейку новомодных напитков на водной основе в полностью перерабатываемой картонной бутылке combidome от SIG, добившись лучших на рынке показателей по количеству выбросов CO₂. Чтобы узнать больше об экологичной упаковке SIG и получить копию примера из практики, скачайте форму ниже.

Далее в серии

Хотите узнать больше о потенциале функциональных напитков на водной основе? Не пропустите четвертую часть нашей серии «Мир воды». Подпишитесь на нашу эксклюзивную рассылку SIGnals Update, которая выходит два раза в месяц, и получайте новые публикации этой серии на электронную почту.