Оглядываясь в будущее
В нашей серии Big Questions мы обсудили, как можно снизить использование пластика и алюминия в упаковке продуктов питания и напитков, как потребительские запросы и отношение меняют отрасль и какое влияние "умные" фабрики окажут на производство. Наш обзор поможет разобраться...
Будущее упаковки
Современный активный образ жизни. Персонализированный подход. Пищевая промышленность зависит от множества факторов, формирующих потребность в упаковке, которая будет удобной, экологичной, легкой и продуманной. Все это обеспечивает прозрачность и более запоминающийся потребительский опыт.
Вкус завтрашнего дня
Исследования описывают «Поколение Z» как «двигатель покупок» будущего, а также отмечают значительные перспективы 3D-печати и рост спроса на новые источники питания, например водоросли и богатые протеином насекомые. Очевидно, что в будущем мы будем питаться иначе.
Производства будущего
Обороты набирают не только робототехника и автоматизация, но и так называемые «коботы» — коллаборативные роботы, которые могут работать рука об руку с человеком, чтобы повысить эффективность труда. Итак, насколько быстро — и безопасно — заводы будущего смогут доставить продукты питания с производства на полку магазина?
Мир без пластика
Пластик занимает огромную часть нашей жизни. Но мы обязательно должны что-то менять, ведь ежегодно более восьми миллионов тонн оказывается в наших океанах. Необходимо поощрять общество перерабатывать отходы и стимулировать развитие возобновляемых, утилизируемых и натуральных материалов.
Новый подход к производству
ИИ, роботы и расширенная автоматизация постоянно развиваются. Останется ли место для людей на производстве? Ответ — да. Но чтобы человек и машина могли работать вместе, нам нужно освоить новые навыки. А это значит, что заводам нужно поддерживать своих работников по мере перехода к новым технологиям.
Эпоха отказа от алюминия
Хотя алюминий играет важную роль в асептической упаковке, его производство требует много природных ресурсов и энергии. Кроме того, при очистке и производстве могут образовываться опасные побочные продукты. Сможет ли индустрия обойтись без алюминия по мере перехода к устойчивому производству?
Отказ от отходов
Мир становится все экологичней — все больше производителей внедряют экономику замкнутого цикла, чтобы минимизировать уровень отходов и добиться нулевого углеродного следа. Но для успеха прежде всего необходимо поставить во главу одно жизненно важное понятие: сотрудничество.
Поиск ответов на вопросы
Поскольку пищевая промышленность постоянно меняется, мы и дальше будем изучать ключевые аспекты, определяющие будущее индустрии, обсуждать основные тенденции, концепции и прогнозы. Ищите ответы на основные вопросы на SIGnals.
Хотите получать такие истории на свою электронную почту? Подпишитесь на нашу эксклюзивную рассылку SIGnals Update, которая выходит раз в две недели.
- июнь 10, 2020