Меняющийся мир

В первой части нашей новой серии «Изменение вкусов» мы пытаемся понять, почему предпочтения потребителей на рынке продуктов питания и напитков меняются так быстро

Когда речь заходит о последних потребительских тенденциях, SIGnals держит руку на пульсе. В наших статьях мы затронули каждый из трендов: от роста премиализации и подъема рынка суперпродуктов до здорового старения и многого другого. Ясно, что потребительские вкусы, предпочтения и требования в отношении продуктов питания и напитков постоянно меняются. Но почему?

Тенденции и вкусы

Новые запросы потребителей обусловлены рядом глобальных тенденций. Население планеты стремительно растет, все больше людей устремляются в бурлящие жизнью города, доходы стабильно возрастают, а потребительский рынок становится более конкурентным, чем когда-либо. Все это существенно влияет на то, как мы живем, работаем и потребляем продукты.  

В то время как потребительский спрос меняется в ответ на изменения образа жизни, компании по производству продуктов питания и напитков стремятся не отставать от новых тенденций и даже быть на шаг впереди. Итак, какие продукты на этом стремительно меняющемся рынке сейчас пользуются наибольшим успехом? Какие сегменты растут и становятся все более популярными? И как реагируют на это производители и бренды?

В нашей серии Изменение вкусов мы ответим на эти и многие другие вопросы. Мы рассмотрим наиболее быстрорастущие сегменты продукции, выделим основные тенденции и узнаем, какие продукты питания и напитки активно выходят на рынок.

Не пропустите вторую часть серии, в которой мы рассмотрим причины популярности безлактозных продуктов.

Хотите получать такие статьи на электронную почту? Подпишитесь на нашу эксклюзивную рассылку SIGnals Update, которая выходит два раза в месяц.