Эпоха отказа от алюминия
В шестой части серии Big Questions, посвященной будущему пищевой промышленности и индустрии напитков, мы задаемся вопросом, можно ли полностью отказаться от использования алюминия в асептической упаковке
В предыдущей части серии Big Questions мы рассматривали возможность будущего упаковки без пластика. Но можно ли поставить такой вопрос в отношении алюминия? В последнее время экологическое и социальное воздействие алюминия вызывает все больше вопросов и внимания общественности. И поскольку он продолжает использоваться в индустрии, мы посмотрим, можно ли производить асептическую упаковку без алюминия?
Дилемма, связанная с алюминием
Чтобы ответить на этот вопрос, сначала рассмотрим, почему алюминий применяется в асептической упаковке. В большинстве асептических картонных упаковок используется ультратонкий барьерный слой алюминия — обычно в семь раз тоньше человеческого волоса. Этот слой защищает содержимое упаковки от света и кислорода, сохраняя безопасность и питательность таких продуктов, как молоко и сок, в течение нескольких месяцев без охлаждения. Это, в свою очередь, сокращает потребление электроэнергии и выбросы за счет экономичного хранения и распределения.
Несмотря на целый ряд явных преимуществ, производство алюминия требует большого количества природных ресурсов и энергии. Вырубка леса и уничтожение луговых угодий для добычи руды могут повлиять на биологическое разнообразие и увеличить выбросы. При очистке и производстве могут образовываться опасные побочные продукты. А из-за особенностей торговли алюминием иногда трудно отследить, из какого источника он был получен.
Повышение ответственности
Поскольку производителей пищевых продуктов и напитков все больше обязывают соблюдать принципы экологической безопасности, воздействие алюминия — так же, как и пластика — вынуждает представителей индустрии выбирать более ответственные источники алюминия. Чтобы помочь им в этом, в рамках программы Aluminium Stewardship Initiative (ASI) разрабатывается международный стандарт подтверждения ответственных источников, способов переработки и производства, призванный улучшить прослеживаемость в цепочке поставок алюминия.
SIG стала первой компанией в отрасли, которая получила сертификат соответствия стандарту ASI, и предлагает упаковку для напитков, содержащую алюминий, сертифицированный ASI. Программа сертификации устанавливает строгие требования по широкому кругу этических, экологических и социальных вопросов. И, впервые установив четкие стандарты в алюминиевой промышленности, сертификация ASI будет стимулировать улучшения как для общества, так и для экологии по всей цепочке ценности.
Возможность отказа от алюминия
Несмотря на то что сертификация ASI влечет за собой заметные изменения, многие производители ищут способы полностью исключить алюминий из своей продукции для напитков. Алюминий уже давно стал неотъемлемой частью асептической упаковки, но SIG смогла создать первую в истории структуру упаковки без алюминия для предприятий, которые хотят предоставить потребителям еще более экологичные варианты.
На данный момент наши решения EcoPlus, SIGNATURE PACK 100 и Heat&Go — фактически единственные на рынке асептические материалы без алюминия, которые позволяют минимизировать применение ископаемых ресурсов в производстве упаковки, при этом сохраняя безопасность и питательность продуктов питания. Независимо от того, выбирают ли производители упаковку SIG с алюминием или без него, они могут быть уверены в ответственном выборе.
Хотите еще больше таких историй? Тогда подпишитесь на нашу эксклюзивную рассылку SIGnals, которая выходит два раза в месяц. Подпишитесь прямо сейчас, чтобы получать последние новости и истории на электронную почту.
Производство без алюминия в действии
Прочитайте пример из практики нашего партнера Arla и узнайте, как компания удовлетворяет потребности потребителей, используя нашу экологически безопасную упаковку без алюминия SIGNATURE PACK 100. Получите копию, заполнив форму для скачивания ниже.
- февраль 19, 2020