ЭПОХА ОСОЗНАННОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ
В четвертой части серии Изучаем Эпоху Next Normal мы рассмотрим растущий тренд на осознанное потребление. Почему люди задумываются о влиянии их покупок на окружающую среду, и как это влияет на мировую промышленность? Читайте дальше, чтобы узнать.
Если пандемия COVID-19 и принесет что-то полезное в глобальном и долгосрочном масштабе, то это может быть заметный сдвиг в моделях потребления. Примерно через 18 месяцев после того, как страны впервые начали вводить ограничения, у потребителей по всему миру появилось больше времени, чтобы задуматься о том, что они едят и пьют, а также, какое влияние это оказывает как на них самих, так и на окружающую среду.
Повышение уровня экологичности жизни
Можно с уверенностью сказать, что потребители начали переходить к более ответственному и ориентированному на здоровье мышлению еще до событий 2020 года. Однако появление COVID-19 еще больше подчеркнуло необходимость таких изменений и ускорило их. Сюда относятся как внедрение устойчивых бизнес-практик - от моделей общей экономики до развития и поощрения местного бизнеса, так и переход на более экологичные продукты, свидетельствующий об ответственном отношении потребителей к своему здоровью и благополучию планеты.
Делая правильный выбор
Потребители принимают во внимание множество вещей, прежде чем совершить покупку или, по сути, поучаствовать в чем-либо, что может негативно повлиять на окружающую среду или их собственное здоровье и благополучие. Сегодня существует множество инициатив, которые предоставляют информацию/рейтинги компаний на основе их социального и экологического воздействия. А такие сайты, как Good on You и Open Secrets, освещают такие факторы, как условия труда и количество производственных отходов. Или даже то, сколько денег компания отдает на благотворительность.
Другие моменты, о которых задумываются сознательные потребители, включают покупку авиабилета в зависимости от того, сколько CO₂ он выбрасывает в атмосферу, или проживание в экологичных отелях, сертифицированных по стандарту LEED. Они также поддерживают инициативы по повторному использованию продуктов, которые находятся на стадии «окончания жизненного цикла». Например, такие инициативы, как Too Good To Go, в рамках которой потребители могут покупать у производителей излишки продуктов питания и напитков со скидкой, а также другие товары.
Этическое влияние
Тренд на устойчивое развитие подталкивает индустрию продуктов питания и напитков к совершенствованию. Производителям уже недостаточно заявить, что их ингредиенты получены из ответственных источников. Теперь они должны иметь всемирно признанные сертификаты, подтверждающие эти заявления. Сознательные потребители также с большей вероятностью будут доверять компаниям, которые поддерживают местные сообщества и могут предоставить доказательства этого. Загрязнение пластиковыми отходами - еще один движущий фактор осознанного потребления, и все больше потребителей выбирают альтернативы пластику. Асептическая картонная упаковка может стать экологичным решением, обеспечивающим длительное и безопасное хранение продуктов, одновременно снижая количество пищевых отходов и объем энергопотребления.
Как SIG может помочь
С таким большим количеством задач поможет справиться правильный бизнес-партнер. В SIG мы стремимся предлагать Вам решения, которые отвечают всем требованиям осознанных потребителей. Например, SIGNATURE, первый в мире асептический картонный упаковочный материал, на 100% состоящий из возобновляемых материалов растительного происхождения. Или наши бумажные трубочки для асептической картонной упаковки, которые мы предложили первыми в отрасли.
Хотя производители могут столкнуться с некоторыми трудностями в процессе адаптации, преимущества устойчивого бизнеса очевидны: ожидается, что в период с 2020 по 2021 год мировой рынок этичных продуктов питания вырастет с 542,8 до 574,4 млрд долларов. Кроме того, многочисленные исследования показывают, что потребители готовы платить больше за продукты, которые отвечают их требованиям по экологичности.
В пятой части серии мы обратимся к переменам. Точнее, к тому, как мир постоянно меняется, и как это отражается на нашей эпохе “new normal”. В этом море перемен какие тенденции останутся надолго, а какие исчезнут?
Хотите узнать больше о том, как пандемия повлияла на производителей продуктов питания и напитков, а также множество другой полезной информации об индустрии? Подпишитесь на SIGnals Update, нашу эксклюзивную новостную рассылку, выходящую два раза в месяц.
- август 26, 2021