Борьба с поддельными продуктами

Безопасна ли пища, которую мы едим? Мы все чаще задаемся этим вопросом, так как поддельные продукты становятся настоящей проблемой. Узнайте, как SIG помогает производителям бороться с фальсификациями.

Потребители должны быть уверенными в безопасности продуктов, которые они потребляют. Но это не всегда так, ведь на сегодняшний день мошенничество в пищевой промышленности представляет собой реальную угрозу. По данным Всемирной таможенной организации (WCO), выручка от производства контрофакта составляет свыше 49 млрд долл. США в год. И все это за счет потребителей и добросовестных производителей! В некоторых, самых крайних случаях, фальсификат может привести к гибели людей, потери реноме, многомиллионным штрафам, судебным разбирательствам и разорению бизнеса.

Мошенничеством в пищевой промышленности называется продажа продуктов питания, выпущенных на рынок с целью получения финансовой выгоды путем обмана потребителя. Обычно сюда относятся непригодные для употребления и несущие потенциальный вред продукты питания либо товары, имеющие неправильную маркировку с целью скрыть их состав и происхождение.

В целом, мошенничество в пищевой промышленности подразумевает не столько опасность, сколько снижение качества пищевых продуктов, однако несколько случаев стали подтверждением по-настоящему пагубного воздействия фальсифицированной продукции. В 2008 году в Китае вспыхнул скандал из-за обнаруженного в сухом молоке меламина, который затронул тысячи людей, в том числе и грудных детей, находящихся на искусственном вскармлевании.

Этот случай ощутимо повлиял на все молочное производство в Китае, на долгие годы подорвав доверие потребителей к национальной продукции, и, в то же время, ознаменовав новый этап развития китайской молочной индустрии. К другим подобным инцидентам, которые повлекли за собой серьезные последствия, можно отнести отравление токсическим оливковым маслом в Испании в 1981 году и скандал с конским мясом в Великобритании в 2013 году.

Вопрос качества

В отличие от скандала с меламином, подобные случаи часто носят спорный характер, поскольку фальсификат не всегда можно назвать вредным для здоровья и не так уж просто выявить. Такие инциденты по части качества не несут прямого риска для жизни, но часто приводят к потере доверия потребителей, ставят под сомнение целостность и репутацию бренда, постепенное снижая продажи.

Выявить мошенничество в пищевой промышленности сложно, потому что гарантия качества продуктов зависит от надежности цепи поставок. В последние годы, когда глобализация затронула все сферы промышленности, включая и пищевую, весь supply chain стал более сложным и фрагментарным. Увеличилось количество транзакций, и их стало сложнее контролировать, потому-то и безопасность продуктов оказалась под вопросом.

Защита от подделки

Чтобы помочь производителям бороться с реализацией фальсификата, SIG предлагает оптимальное решение для подтверждения подлинности. Оно позволяет производителям защитить свою продукцию от подделки, пиратства и подражания.

Новое решение доступно для всех клиентов SIG: производители могут промаркировать каждую упаковку специальным QR-кодом, защищенным от несанкционированного доступа третьих лиц, который станет подтверждением подлинности продукта и бренда.

Это инновационное решение позволяет быстро получать обратную связь от рынка, предупреждая производителей о предполагаемом риске для бренда, минимизируя возможные негативные послежствия и заботясь о доверии потребителей и безопасности продукта.

Подпишитесь прямо сейчас, чтобы получать последние новости и статьи на электронную почту.