Dados que tornam a sustentabilidade tangível
O caminho para a sustentabilidade requer os parceiros certos. Mas não é fácil para os fabricantes de alimentos e bebidas decidirem com quem se associar e quais materiais incorporar à sua cadeia de valor. Um tema tão complexo como a sustentabilidade precisa ser considerado sob muitos aspectos diferentes. Em nossa publicação anterior, discutimos a importância de observar o quadro geral para obter uma compreensão abrangente, em vez de ser guiado por percepções. Os dados podem ser o diferenciador aqui, ajudando a sustentar as afirmações ambientais. Então, quais são esses diferentes tipos de dados e onde encontrá-los?
Dois enfoques, que frequentemente se sobrepõem, são: a organização possui um histórico comprovado e uma estratégia de sustentabilidade definida? Qual é a pegada ambiental do produto ou, no nosso caso, da embalagem?
A visão do produto: análise do ciclo de vida
O ACV, como é comumente chamado, é uma forma holística de avaliar o impacto ambiental de um produto ao longo de todo o seu ciclo de vida, desde a extração da matéria-prima até a eliminação ou reciclagem. Em resumo, conta toda a história: quantificar a pegada ambiental com dados comparáveis ao longo do ciclo de vida. O ACV é uma ferramenta fundamental usada por empresas para otimizar seus próprios processos e obter melhores resultados.
Para parceiros e clientes, o ACV desempenha um papel fundamental ao escolherem suas opções dentro de uma categoria específica. Este é um aspecto chave, especialmente em alimentos e bebidas, onde os requisitos de embalagem, como vida útil e propriedades de barreira, podem variar entre categorias. Ao interpretar os dados do ACV, é crucial comparar o mesmo com o mesmo ou, como dizem, garantir a comparação de maçãs com maçãs.
Componentes-chave de um ACV
Em poucas palavras, os ACVs calculam o impacto líquido usando múltiplos pontos de dados, que resultam em - Resultados líquidos ou impacto = Carga ambiental + créditos. As cargas ambientais representam impactos negativos como mudanças climáticas e esgotamento da camada de ozônio, os créditos denotam contribuições positivas como recuperação de materiais ou energia, e esses se somam para fornecer o resultado líquido.
A visão do negócio: relatórios e planos de ação
Relatórios de sustentabilidade e um plano de ação acionável, ambos preferencialmente aprovados por organizações externas confiáveis, são bons indicadores do compromisso de sustentabilidade de uma empresa. A pergunta simples é: estão realmente agindo conforme pregam? Idealmente, um plano de ação de sustentabilidade deve ter metas mensuráveis com uma rota e marcos definidos. Por exemplo, na SIG, nosso ambicioso caminho em direção às emissões líquidas zero é aprovado pela iniciativa Science Based Targets (SBTi).
Os relatórios de sustentabilidade são cruciais para avaliar o desempenho ambiental, social e de governança (ESG) de uma empresa, pois fornecem informações sobre as práticas de sustentabilidade da empresa. Como a apresentação de relatórios ESG já é obrigatória em muitos países ao redor do mundo, a recente Diretiva da UE sobre Informações Corporativas Sustentáveis (CSRD) marca outro passo importante para promover a transparência e responsabilidade.
Métricas que importam
Nos vários tipos de relatórios de sustentabilidade, os diversos pontos de dados contam toda a história. As métricas ambientais comuns incluem o consumo de recursos, a geração de resíduos e as emissões de gases de efeito estufa, a eficiência de materiais, as taxas de reciclagem, etc. As métricas sociais, por outro lado, informam sobre fatores como diversidade da força de trabalho, práticas trabalhistas justas e direitos humanos.
Idealmente, os dados devem mostrar progresso e alinhar-se aos objetivos gerais de sustentabilidade de uma empresa. O progresso mensurável é fundamental aqui. E como a sustentabilidade não é uma jornada solitária, as empresas hoje estão colaborando por um futuro mais sustentável. Por exemplo, nossos próprios projetos e parcerias de sustentabilidade, como ACE e NPP, entre outros. Fale conosco para saber como nós, na SIG, estamos avançando com nosso compromisso de sustentabilidade ou consulte nossos relatórios de RC e LCA.
Na próxima postagem do blog, examinaremos o que torna os objetivos de sustentabilidade de alimentos e bebidas diferentes dos demais, com nossos requisitos exclusivos de segurança alimentar e estabilidade nas prateleiras. Não perca: veja este artigo ou receba-o em sua caixa de entrada assinando nossa newsletter quinzenal.
- fevereiro 01, 2024
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