Découverte des matériaux d’emballage
Les emballages sont omniprésents dans notre vie quotidienne et jouent un rôle clé dans la commercialisation des aliments et des boissons. Les enjeux environnementaux liés aux emballages sont de plus en plus préoccupants. Toutefois, il ne faut pas oublier que leur utilité est multiple : garantir la sécurité des produits, préserver leur qualité et promouvoir les marques.
Les matériaux utilisés pour fabriquer les emballages sont tout aussi importants que la taille, la forme et le format. Quels sont les matériaux les plus utilisés dans l’emballage des aliments et des boissons ? Quelles sont les raisons de leur popularité et quels sont les avantages et les inconvénients de chaque matériau ?
Papier et carton
Depuis des siècles, le papier sert de matériau d’emballage. Aujourd’hui, certains types de papier, comme le papier kraft et le papier sulfite, sont surtout utilisés pour emballer les produits alimentaires secs. Bien que le carton soit un matériau plus récent, il est très apprécié pour sa polyvalence, sa résistance et sa durabilité. Disponible en différentes qualités, le carton permet d’emballer un large éventail de produits, allant des céréales aux produits laitiers. Quant au carton pour aliments liquides, il est couramment utilisé pour les emballages aseptiques des produits de longue conservation.
Plastiques
Il est difficile d’imaginer qu’il y a environ un siècle, le plastique n’était pas encore un matériau d’emballage courant. Cependant, aujourd’hui, il est impossible de parler des emballages sans mentionner les plastiques, qui sont les matériaux les plus répandus. Les polymères peuvent être moulés en diverses formes, notamment en bouteilles, bols, bouchons et films souples, ce qui leur confère une remarquable polyvalence et une grande durabilité. Bien que les plastiques puissent être recyclés, leur élimination inappropriée pose un problème environnemental majeur. Il est donc essentiel de faire preuve de prudence lors de l’utilisation de ces matériaux, y compris les bioplastiques.
Verre
Le verre est un matériau intemporel dont les origines remontent à 1500 avant J.-C., et il est utilisé depuis plus de 200 ans pour l’emballage des aliments et des boissons. Entièrement recyclable, il reste très populaire grâce à son aspect haut de gamme, son toucher agréable et ses caractéristiques non réactives. Cependant, l’empreinte carbone des contenants en verre peut être considérable lorsqu’on prend en compte les émissions de fabrication et de transport, ainsi que le gaspillage dû à la casse.
Métal
L’utilisation des métaux dans l’emballage des aliments et des boissons a connu une évolution notable au cours des deux derniers siècles. De la première boîte en fer étamé brevetée dans les années 1800, on est passé à l’emballage en aluminium, largement utilisé aujourd’hui. L’aluminium, en raison de ses propriétés de protection et de sa recyclabilité à 100 %, est devenu un matériau d’emballage très populaire. Toutefois, l’utilisation de l’aluminium dans l’emballage des aliments et des boissons est complexe en raison de son impact environnemental significatif lors de son extraction.
Vers un futur durable
Les matériaux mentionnés précédemment sont populaires pour une raison précise : ils ont prouvé leur efficacité au fil du temps en protégeant les aliments et les boissons et en garantissant leur sécurité pour le consommateur. Cependant, dans un contexte où le développement durable est devenu une priorité incontournable et où les réglementations en matière d’emballage sont de plus en plus exigeantes, il est essentiel d’évaluer chaque matériau dans sa globalité, tout au long de son cycle de vie.
Nous explorerons plus en détail certains de ces matériaux dans notre série, en examinant des perspectives inédites. Nous vous ferons ainsi découvrir les matériaux traditionnels ainsi que les dernières innovations telles que l’utilisation de monomatériaux dans les emballages de longue conservation. Afin de ne manquer aucune de nos prochaines publications, abonnez-vous à notre lettre d’information bimensuelle exclusive.
- mai 11, 2023