El valor de la dosificación inteligente
El uso de la tecnología se está convirtiendo rápidamente en algo imprescindible para los servicios del sector foodservice. Hoy en día, se ha convertido en una parte integral del funcionamiento de los establecimientos, y es probable que su adopción vaya en aumento. En los últimos dos años, más del 56% de los propietarios de restaurantes han invertido en tecnología para mejorar la experiencia del cliente y aumentar la eficiencia. Y más de 4 de cada 10 operadores tienen previsto aumentar sus inversiones en equipos o tecnología para aumentar la productividad.
La dosificación inteligente de bebidas lleva años haciendo la diferencia en este segmento, y la pandemia acelera aún más su adopción. Recapitulemos las distintas formas en que la dosificación inteligente de bebidas aporta valor a todas las partes involucradas.
Abrir paso a la dosificación inteligente en el sector food service
Todos sabemos que la tecnología inteligente está transformando el sector de la alimentación. Sin embargo, la propia dosificación de bebidas es un fenómeno antiguo que se remonta a hace más de 100 años. No hace falta decir que la tecnología era muy diferente en aquel tiempo. Entonces, ¿qué significa realmente hoy en día la dosificación inteligente de bebidas? ¿De qué manera los avances técnicos en la tecnología de dosificación añaden más valor a las ofertas y popularizan su adopción?
¿La dosificación inteligente puede elevar los productos?
Sí, es posible. Desde garantizar una calidad constante del producto hasta llegar a la mente del consumidor y personalizar sus bebidas, la dosificación inteligente puede ayudar a elevar los productos de múltiples maneras. Las funciones digitales de una máquina de dosificación inteligente, junto con una dosificación precisa y sistemas de circuito cerrado, ayudan a mantener la calidad del producto y a mejorar la oferta de todo el catálogo.
¿Cómo la dosificación inteligente puede optimizar las operaciones en el foodservice?
La experiencia del cliente manda en los establecimientos de la industria alimentaria. Pero en una época de pedidos personalizados y plazos de entrega reducidos, garantizar la satisfacción del cliente es una tarea difícil para los empleados. La tecnología de dosificación inteligente marca la diferencia automatizando y simplificando partes del proceso. También ayuda a agilizar las tareas rutinarias, permitiendo a los empleados centrarse en el servicio al cliente y mejorando la experiencia en el servicio de comida.
La sostenibilidad es lo primero con la dosificación inteligente
La sostenibilidad es un reto complejo para los productos de alimentos y bebidas. Desde el abastecimiento hasta la eficiencia energética, todos los aspectos cuentan. La dosificación inteligente puede dar respuesta a algunos retos clave, al permitir a los fabricantes enviar menos productos en primer lugar. Con los envases de larga vida, la seguridad alimentaria se consigue sin refrigeración. Pero, ¿cómo contribuye todo esto a reducir la huella medioambiental de las bebidas?
Creación de marca mediante la dosificación inteligente
Una experiencia del cliente consistente, especialmente en el sector foodservice, es vital para la construcción de la marca. Con una tecnología de dosificación inteligente con capacidad digital, las marcas no solo pueden ofrecer una calidad uniforme y un servicio personalizado en todos los establecimientos y puntos de venta, sino también mejorar sus ofertas con información basada en datos. ¿De qué otra forma ayuda la dosificación inteligente a cumplir la promesa de marca y a aumentar la fidelidad a la misma?
La aceleración en la adopción de la tecnología en el sector de la alimentación señala una era en la que la tecnología de dosificación inteligente se utilizará aún más, ofreciendo un nivel avanzado de personalización y desarrollo de productos basado en datos. Sin embargo, sólo el tiempo dirá cómo evoluciona su uso en diferentes escenarios, desde el comercio minorista hasta los restaurantes.
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- julio 06, 2023