Construcción de marca mediante la dosificación inteligente
La mayoría de nosotros conocemos una cafetería o un restaurante pequeño y discreto donde la gente hace cola por las mañanas, un lugar en el que los de la localidad confían. Este es el poder del valor de marca, construido a lo largo del tiempo con una calidad constante y un servicio personalizado.
Muy relacionado con la lealtad a la marca, el valor de marca engloba la forma en que un cliente se relaciona con una marca, basándose en percepciones y experiencias tanto tangibles como intangibles. Construir este valor de marca es, sin embargo, mucho más complejo para las grandes empresas gestionadas por un gran número de empleados. Y aquí es donde la tecnología cambia las reglas del juego al proporcionar una experiencia del cliente coherente y elevada, un aspecto clave para crear fidelidad a la marca.
Adaptación a las necesidades del cliente
Los consumidores quieren experiencias personalizadas y bebidas adaptadas exactamente a sus gustos. A medida que la personalización masiva se convierte en la norma, la tecnología adecuada es el factor diferenciador. En Starbucks, por ejemplo, las bebidas frías personalizadas representan ahora una parte tan importante de las ventas totales de la cadena que ha diseñado un nuevo sistema de dosificación para satisfacer eficazmente esta demanda.
Las marcas de bebidas más populares llevan más de una década ofreciendo una amplia gama de bebidas personalizadas con sus máquinas de dosificación inteligente. Con diferentes aromas, bases de bebidas y opciones de edulcorantes en envases de circuito cerrado, la fabricación a medida está a la orden del día y es un elemento diferenciador crucial para los clientes.
Rapidez y coherencia
Rapidez y calidad constante son dos caras de la misma moneda. Y es vital no sacrificar una por la otra. La mayoría de los clientes tienen bebidas favoritas, que idealmente deberían tener el mismo sabor independientemente de dónde y cuándo se pidan. Y, preferiblemente, también debería poder prepararse al mismo tiempo. Al fin y al cabo, por algo la rapidez del servicio es un parámetro clave en el sector de foodservice.
Los sistemas de dosificación inteligente garantizan mediciones exactas y precisas en todo momento, lo que se traduce en una calidad constante de las bebidas. Y con los sistemas de envasado bag-in-box de conexión rápida y circuito cerrado que son fáciles de cargar, el servicio puede seguir siendo rápido incluso en las horas pico. La consistencia en la calidad del producto y el servicio refuerza la reputación de una marca.
Creciendo con los datos
Las máquinas de dosificación inteligente, equipadas con funciones de IoT, pueden ofrecer una mejor visión de múltiples aspectos, como las preferencias de productos, los datos de personalización, el éxito de las promociones, etc. Los datos recopilados pueden ayudar a las marcas a conocer mejor las preferencias de los clientes, los patrones de uso y los retos operativos, lo que les permite mejorar el valor de la marca mediante un desarrollo ágil de los productos y estrategias específicas.
Mantenerse en la cima
Cumplir la promesa de marca y fidelizar a los clientes requiere un enfoque multinivel. La tecnología de dosificación inteligente, que ofrece un equilibrio entre la sensibilidad a los costos, el valor del producto, la confiabilidad y la eficiencia, junto con las capacidades digitales, puede desempeñar un papel vital en el aumento de la satisfacción y la lealtad del cliente.
En la próxima y última parte de la serie, repasaremos las diferentes formas en que la dosificación inteligente está elevando el sector de foodservice, tanto para las empresas como para los clientes, y las posibilidades que ofrecen las tecnologías de dosificación emergentes. Suscríbete a nuestro boletín quincenal exclusivo para recibir la última información en tu bandeja de entrada y mantente atento a nuestra nueva serie, en la que profundizaremos en el valor de la trazabilidad de la cadena de suministro.
- junio 15, 2023