Afrontar el reto del aluminio
En la tercera parte de nuestra serie Desempacando la sostenibilidad, analizamos lo que se necesita para ofrecer envases libres de aluminio en un mundo aséptico.
En tiempos recientes, el aluminio ha sido objeto de un gran escrutinio, pero no se puede negar su papel en la seguridad alimentaria. El aluminio invisible que hay en su envase de cartón aséptico es "casi" indispensable. Siete veces más fino que un cabello humano, esta barrera de aluminio ultrafina desempeña un papel vital en la conservación y seguridad de alimentos y bebidas durante meses, sin necesidad de refrigeración. Pero ¿hay otra manera? ¿Pueden los fabricantes de alimentos y bebidas ofrecer una alternativa más ecológica a los consumidores que buscan productos y envases más sostenibles?
A la cabeza en envases
En SIG nos planteamos las mismas preguntas, y las respuestas están en nuestras innovaciones sostenibles. No solo ofrecemos envases con aluminio de origen responsable, tal y como se comenta en la segunda parte de la serie, sino que también desarrollamos los primeros envases asépticos sin aluminio de la industria, llevando la sostenibilidad en un envase a un nuevo nivel. Aún hoy, nuestros combibloc EcoPlus, SIGNATURE PACK 100 y Heat&Go son las únicas estructuras de cartón aséptico sin aluminio del mercado.
¿Cómo funciona?
Ofrecer un envase libre de aluminio al tiempo que se garantiza la seguridad alimentaria es un reto. SIG lo hizo posible con una combinación de tecnologías y equipos. Por ejemplo, combibloc EcoPlus tiene una estructura compuesta especial en la que el contenido de cartón que se obtiene de la madera es del 82%, lo que da al envase su rigidez. Este cartón garantiza la protección contra la luz, mientras que la adición de una capa ultrafina de poliamida mantiene intactos los sabores del interior. Las capas de polietileno forman una barrera contra los líquidos y también mantienen la humedad fuera.
Todos los envases de cartón de SIG se entregan a los fabricantes como envases preformados individuales planos, con el sello longitudinal ya realizado higiénicamente. La tecnología de envases preformados garantiza que el producto nunca entre en contacto con ningún borde sin recubrir.
Dentro de nuestras líneas de envasado, las bases de los envases se doblan y sellan antes de ser esterilizadas y secadas. Tras ser llenados con el producto estéril, la parte superior de los envases esterilizados se sella a través de ultrasonido por encima del nivel de llenado, eliminando así cualquier riesgo de contaminación. El proceso de sellado por ultrasonido de nuestras máquinas de llenado es el elemento diferenciador que nos permite garantizar la seguridad alimentaria en los envases de cartón sin utilizar aluminio.
Los envases sin aluminio no requieren ningún equipo especial, ya que pueden llenarse en máquinas llenadoras estándar de SIG con un simple cambio en los parámetros de llenado.
La sostenibilidad se une a la conveniencia
Después de eliminar la capa de aluminio en nuestro combibloc EcoPlus y SIGNATURE PACK 100, hemos dado un paso más con nuestra más reciente oferta sin aluminio, Heat&Go. Esta nueva estructura de envase ofrece la conveniencia de las bebidas calientes en un envase de cartón, utilizando una alternativa a la lámina de aluminio de alta barrera que protege los productos a temperatura ambiente y permite que el envase se caliente en el microondas sin comprometer la calidad del producto.
En la siguiente parte de la serie, exploraremos lo que se necesita para ofrecer el primer envase aséptico del mundo 100% de material renovable de origen vegetal, profundizando en la mecánica que hay detrás del envase circular y el balance de masas. Suscríbase a SIGnals Update, nuestro exclusivo boletín quincenal, para recibir la historia directamente en su bandeja de entrada.
- mayo 20, 2021