Ưu tiên hàng đầu trong thực phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi
Tầm quan trọng của dinh dưỡng cho trẻ nhỏ hiện nay đã được công nhận rộng rãi. Không có gì ngạc nhiên khi danh mục phục vụ cho những người tiêu dùng nhỏ tuổi nhất của chúng tôi đi kèm với những cân nhắc độc đáo. Mọi thành phần, quy trình, bao bì và thậm chí cả tiêu chuẩn an toàn đều được xem xét kỹ lưỡng.
Vậy, phân khúc ngách này được tạo nên từ những gì? Và một số đặc điểm độc đáo của nó là gì? Chúng tôi đã trao đổi với hai chuyên gia trong ngành—Rana Baydoun-Reckart, Giám đốc Kênh và Hệ sinh thái Cấp cao Toàn cầu tại SIG Group, và Amanda Vargochik, Đồng sáng lập kiêm Giám đốc Đổi mới tại FirstWave—để thu thập thông tin chi tiết của họ, mà chúng tôi sẽ khám phá trong suốt loạt bài này.
Nhìn vào quầy thức ăn trẻ em
Thức ăn trẻ em bao gồm nhiều loại sản phẩm – từ sữa bột và sữa cho trẻ sơ sinh đến các loại rau xay nhuyễn và các bữa ăn sẵn cho trẻ mới biết đi. Về cơ bản, bất kỳ sản phẩm thực phẩm và đồ uống nào dành riêng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đến 36 tháng tuổi chuyển sang thức ăn rắn. Các sản phẩm được thiết kế để cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất, protein và chất béo lành mạnh, cho sự tăng trưởng và phát triển.
Sự tiện lợi không thỏa hiệp
Hầu hết các bậc cha mẹ đều muốn những bữa ăn tự chế biến tươi ngon cho con mình, nhưng điều này thường không thực tế trong thế giới bận rộn ngày nay. Thực phẩm tự chế biến cũng có nguy cơ bị hỏng, đặc biệt là khi di chuyển. Điều này khiến sự tiện lợi trở thành động lực chính thúc đẩy sự phát triển của thực phẩm đóng gói cho trẻ em, vì các bậc cha mẹ tìm kiếm các khẩu phần ăn một lần cung cấp dinh dưỡng tối ưu, độ tinh khiết và các lựa chọn phù hợp với lứa tuổi—tất cả đều dễ dàng khi cho trẻ ăn khi di chuyển.
An toàn trong từng miếng ăn
Mọi khía cạnh của sản xuất và đóng gói thực phẩm trẻ em cần phải tính đến sự dễ bị tổn thương của trẻ nhỏ. Ngành công nghiệp này không chỉ cần tuân thủ các quy định nghiêm ngặt mà còn phải tránh bất cứ điều gì có thể ám chỉ đến các vấn đề sức khỏe, cung cấp các sản phẩm không biến đổi gen và bao bì không chứa BPA.
“Với tôi, là một người mẹ, sự an toàn của con tôi là ưu tiên hàng đầu. Tôi, giống như những bậc cha mẹ khác, chỉ cung cấp một loại thực phẩm hoặc công thức nhất định nếu tôi chắc chắn 100% rằng nó an toàn – không chứa độc tố và các chất có hại.”
Rana Baydoun-Reckart
Dinh dưỡng có nhãn sạch
Nhãn sạch là ưu tiên hàng đầu. Các bậc phụ huynh không muốn mạo hiểm với hệ tiêu hóa mỏng manh của trẻ nhỏ, tránh xa đường, muối, phụ gia và chất bảo quản ẩn. Họ muốn thực phẩm thật với các thành phần tự nhiên, dễ nhận biết và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Để đáp ứng những nhu cầu này, các thương hiệu không chỉ ưu tiên tính minh bạch mà còn tạo ra các hỗn hợp dinh dưỡng hiệu quả phù hợp với trẻ nhỏ. Hãy xem xu hướng mới nổi của các sản phẩm superblend với sự kết hợp của nhiều siêu thực phẩm.
“Với tiêu chuẩn nhãn sạch trở thành kỳ vọng cơ bản trong thực phẩm trẻ em, các thương hiệu đang vượt ra ngoài danh sách thành phần đơn giản để cung cấp kết quả thử nghiệm toàn diện cho từng lô sản xuất, đảm bảo cha mẹ biết chính xác những gì có trong từng sản phẩm.”
Amanda Vargochik
Có được hương vị và kết cấu phù hợp
Hương vị và kết cấu đóng vai trò lớn trong việc chấp nhận thực phẩm. Từ rau không ngọt đến kết cấu đa dạng, các sản phẩm thực phẩm cho trẻ em cần phù hợp với các giai đoạn phát triển để hỗ trợ các kỹ năng vận động miệng và thói quen ăn uống lành mạnh lâu dài. Hương vị đa dạng cũng giúp phát triển khẩu vị của trẻ em từ sớm, đáp ứng sở thích văn hóa.
Những chi tiết nhỏ quan trọng
Ngành thực phẩm trẻ em được đặc biệt chú ý, tuân thủ các tiêu chuẩn cao ở mọi chi tiết – từ thành phần sạch, tự nhiên đến bao bì an toàn, tiện lợi. Hơn nữa, họ cần phải phù hợp với các giá trị của cha mẹ về sức khỏe, an toàn và tính bền vững trong khi vẫn hấp dẫn những người tiêu dùng trẻ tuổi nhất.
Tải xuống báo cáo độc quyền của chúng tôi với những hiểu biết sâu sắc của chuyên gia để có được bức tranh toàn cảnh về danh mục thực phẩm cho trẻ em. Hoặc đăng ký nhận bản tin hàng tháng của chúng tôi để biết câu chuyện thảo luận về cách các nhà sản xuất đáp ứng các tiêu chuẩn đang thay đổi trong thực phẩm cho trẻ em và trẻ mới biết đi.
- tháng 1 23, 2025
What’s in it for me?
Innovation and partnership to improve global food access
The matter of functionality
LINKEDIN
[[body copy]]
Tiny tummies require big considerations. What do parents value most when choosing packaged baby and toddler food? Explore the high stakes and diverse approaches in our new series, The growing world of baby and toddler food.
[[motion text]]
From clean labels
and natural nutrition
to safety and
convenience
Every detail counts
Discover the top priorities at
sig.biz/news-insights/blog
[[link header]]
What parents value most in baby food? | 3-min read