CÀI ĐẶT VỚI TỰ ĐỘNG HÓA
Trong phần hai của Những Nhà Máy Đỉnh Cao, chúng ta xem xét quá trình tự động hóa đã thay đổi cảnh tượng trên các tầng nhà máy như thế nào và thử nghiệm điều gì đã định hướng đằng sau đó.
Tự động hóa đã chứng kiến sự phát triển vượt bậc trong hai thập kỷ qua. Thoát khỏi những khuôn mẫu về máy móc rườm rà và những hình ảnh đại diện khoa học viễn tưởng, ngày nay robot đang dọn dẹp nhà cửa của chúng ta và chuyển đổi nhà xưởng. Máy móc thông minh đang sẵn sàng phát triển hơn nữa với những tiến bộ của trí tuệ nhân tạo.
Trong sản xuất, việc sử dụng công nghệ để tự động hóa các hệ thống hoặc quy trình sản xuất đang ngày càng phát triển nhưng tương lai sẽ ra sao? Các nhà máy hoàn toàn tự động đang trở nên phổ biến hay tự động hóa vẫn đóng vai trò hỗ trợ? Câu trả lời là có và không. Đúng vậy, có những nhà máy hoàn toàn tự động và sản xuất tắt-đèn là một thực tế, nhưng việc áp dụng quy mô lớn bị cản trở bởi sự phức tạp và chi phí, và những điều đó ở một phía, sẽ luôn cần đến con người trong một số phần của quy trình.
Vì vậy, cho dù nhà sản xuất ưu tiên tự động hóa, tương lai ngành công nghiệp dường như dựa vào sự hợp tác giữa con người – máy móc hơn là chỉ có robot.
Tăng trưởng ổn định
Việc áp dụng tự động hóa trong lĩnh vực thực phẩm và thức uống còn chậm hơn so với các ngành công nghiệp nặng, do tính chất đa dạng của các sản phẩm thực phẩm và thức uống và suy nghĩ rằng chúng phải được xử lý bởi con người. Tuy nhiên, triển vọng đó đang trên đà phát triển khi ngày càng có nhiều quy trình trong sản xuất và đóng gói thực phẩm và thức uống được tự động hóa. Lấy ví dụ từ Carlsberg. Nhà máy bia vận hành các dây chuyền sản xuất tự động hóa cao và đang nỗ lực hướng tới tự động hóa hơn nữa về mặt an toàn và kiểm soát chất lượng, vừa giới thiệu robot phối hợp, cobots, vào hoạt động đóng gói của mình.
Trên toàn chuỗi
Ngoài các doanh nghiệp lớn, tự động hóa đang ngày càng được áp dụng bởi các doanh nghiệp từ vừa đến nhỏ trong chuỗi cung ứng trong ngành thực phẩm và thức uống: từ các đơn vị vắt sữa robot trong các trang trại bò sữa đến các máy pha chế tự động trong các cửa hàng. Sự thay đổi này đã tăng tốc trong thời kỳ đại dịch với việc tự động hóa cho phép giảm lực lượng lao động và tối ưu hóa an toàn thực phẩm.
Tại sao điều này quan trọng
Các lợi ích của tự động hóa rất đa dạng: giảm chi phí dài hạn, giảm lãng phí sản xuất, thời gian đáp ứng tốt hơn, thời gian ngừng tối thiểu và an toàn tối ưu, giữa những lợi ích khác. Và trong một môi trường cạnh tranh, nơi các nhà sản xuất cần phải nhanh nhẹn, việc tích hợp thiết bị tự động trong các lĩnh vực sản xuất quan trọng nhưng lặp đi lặp lại có thể là một yếu tố thay đổi cuộc chơi trong việc nâng cao hiệu quả và đáp ứng nhu cầu thị trường.
Một phương cách sống tại SIG
Tại SIG, các dây chuyền chiết rót của chúng tôi đã được thiết kế để vận hành với sự can thiệp ít nhất của con người ngay từ đầu - có thể là thiết kế bán thành phẩm độc đáo của chúng tôi hoặc sự linh hoạt của việc thay đổi định dạng với thời gian và công sức tối thiểu. Với triển vọng về hiệu quả thông qua tự động hóa hơn nữa, cải tiến mới nhất của chúng tôi SIG NEO đi kèm với nhiều nâng cấp kỹ thuật bao gồm làm sạch hoàn toàn tự động - do đó giảm đáng kể sự phụ thuộc vào người vận hành trong quá trình sản xuất.
Thêm vào đó là SIG PACER, hệ thống nạp bao bì hoàn toàn tự động của chúng tôi với cánh tay robot theo kịp tốc độ cao của SIG NEO cho phép sản xuất tự động trong cả giờ đồng hồ. Cùng với nhau, công nghệ này là một bước tiến hướng tới dây chuyền chiết rót hoàn toàn tự động.
Trong phần tiếp theo của loạt bài này, chúng ta sẽ đi sâu vào kỹ thuật số hóa và sức mạnh của thông tin chi tiết dựa trên dữ liệu trong việc đưa sản xuất lên cấp độ tiếp theo. Để cập nhật các xu hướng nhà máy thông minh được đề cập trong loạt bài này cũng như nhiều hơn nữa từ ngành thực phẩm và thức uống, hãy đăng ký SIGnals Update, bản tin bán nguyệt san độc quyền của chúng tôi
- tháng 8 25, 2022