Bao bì dành cho nước có gì đặc biệt?
Nước. Một nguồn tài nguyên thiên nhiên thiết yếu mà không có nó thì sự sống không thể tồn tại. Trong một thế giới lý tưởng, chúng ta sẽ không thảo luận về nước đóng gói. Tuy nhiên, sự phổ biến rộng rãi của nước đóng gói là sự thật ngày nay – đến mức thị trường nước đóng chai dự kiến sẽ tăng trưởng 6.70% trên toàn cầu trong 5 năm tới và chỉ riêng ở Hoa Kỳ, nó đứng đầu danh sách các loại đồ uống phổ biến.
Người ta sẽ nghĩ rằng nước là loại dễ xử lý và lấp đầy nhất vì xét cho cùng thì nó cũng chỉ là nước. Rõ ràng là không.
Trong chuỗi cuộc trò chuyện về Thông tin chuyên sâu của Chuyên gia về chuỗi sự phức tạp về danh mục với Julia Trebels, Giám đốc Danh mục Người tiêu dùng Toàn cầu và Thông tin chi tiết về Người tiêu dùng, SIG, chúng tôi đã biết được nước là một trong những sản phẩm nhạy cảm nhất cần đóng gói như thế nào.
Giữ nguyên mùi vị của nước
Nước là đồ uống giải khát nhất và lý do chính khiến mọi người uống nước là để làm dịu cơn khát. Nhưng nước cũng cực kỳ nhạy cảm khi nói đến mùi vị. Một loạt các yếu tố, chẳng hạn như nhiệt độ, tiếp xúc với ánh sáng và thậm chí cả chất lượng không khí trong quá trình chế biến, chiết rót hoặc bảo quản, có thể làm thay đổi mùi vị của nước. Người tiêu dùng có ý thức về sở thích của nước và họ không thích bất kỳ sai sót hoặc sai lệch nào.
Và vì vậy, việc đảm bảo hương vị trung tính không có dấu vết khoáng chất rõ ràng, thường được gọi là hương vị trong suốt như pha lê, là một thách thức đáng kể.
Đánh giá sự thuận tiện
Sự thuận tiện là một trong những động lực hàng đầu của việc sử dụng nước đóng chai. Nước cần phải di động, có nhiều thể tích, dễ uống và an toàn để bảo quản ngay cả khi không uống hết một lần. Đối với các nhà sản xuất, những yếu tố này liên quan đến việc xác định gói hàng phù hợp mang lại sự dễ sử dụng với khả năng đóng kín an toàn.
Cung cấp giá trị vượt quá khả năng hydrat hóa
Giống như mọi thực phẩm và đồ uống khác, người tiêu dùng cũng mong muốn nhiều hơn từ nước. Vì vậy, ngày nay chúng ta có các phân khúc như nước vitamin, nước có hương vị, nước kiềm, nước có oxy, v.v. Điều quan trọng là phải giữ được tinh chất sảng khoái đồng thời tăng cường nước cho sức khỏe và nâng cao hương vị để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về hydrat hóa giá trị gia tăng.
Đánh dấu cho sự bền vững
Nước đóng chai – đó là thuật ngữ được nhiều người sử dụng nhất, đơn giản vì chai nhựa vẫn là loại bao bì nổi bật nhất trong hạng mục này. Nhưng bao bì bền vững là một yêu cầu thực sự ngày nay khi ngày càng có nhiều người tiêu dùng cố gắng giảm dấu chân cá nhân của họ. Và khi các nhà sản xuất tìm kiếm các lựa chọn để đáp ứng những nhu cầu bền vững này, nước đựng trong thùng carton và btúi trong hộp đang nổi lên như những lựa chọn thay thế nổi bật giúp đáp ứng mọi thách thức.
“Xem xét quy mô của danh mục và các kịch bản đa dạng trong đó nước đóng gói được sử dụng, bối cảnh đóng gói sẽ bị chi phối bởi nhiều định dạng miễn là chúng đáp ứng được các thách thức”
Tương lai của nước
Nước sẽ vẫn là loại đồ uống lớn nhất trên toàn cầu. Được thúc đẩy bởi nhu cầu về các lựa chọn đồ uống lành mạnh và bổ dưỡng hơn, danh mục này có thể sẽ được chia thành các phân khúc tiêu chuẩn và cao cấp với giá trị gia tăng trên nhiều mặt, từ tăng cường dưỡng chất đến bao bì khác biệt. Hãy trò chuyện với chúng tôi để khám phá cách bạn có thể giảm lượng khí thải của nước đóng gói bằng các chai carton độc đáo của chúng tôi, SIG Dome cùng với túi và túi trong hộp.
Trong phần tiếp theo của loạt bài này, chúng ta sẽ thảo luận về động lực của quá trình chế biến đồ uống làm từ sữa và sự phức tạp đặc biệt trong danh mục này. Đừng bỏ lỡ!
- tháng 10 19, 2023
Tại sao thực phẩm ăn sẵn đóng gói lại có chỗ đứng lâu dài
Unpacking the food and beverage industry
