Bài tổng hợp của những thách thức trong ngành hàng.
Sản xuất thực phẩm và đồ uống chắc chắn là một trong những lĩnh vực thách thức nhất với nhiều loại sản phẩm, thường có yêu cầu và thách thức sản xuất riêng. Trong suốt chuỗi Thông tin chuyên sâu từ chuyên gia: sự phức tạp của danh mục, chúng tôi đã nói chuyện với những người trong ngành và các chuyên gia SIG để đánh giá những thách thức độc đáo trong các danh mục thực phẩm và đồ uống khác nhau. Vì vậy, sự phức tạp trong sản xuất dựa trên sản phẩm có nguồn gốc thực vật khác với sữa hoặc thậm chí là nước như thế nào? Và những cân nhắc hàng đầu trong các danh mục là gì? Hãy xem lại.
Điều gì làm cho sản xuất thực phẩm và đồ uống trở nên phức tạp?
Không có một câu trả lời nào cho điều này như chúng tôi đã biết được trong cuộc trò chuyện với các chuyên gia thực phẩm và đồ uống trên toàn cầu. Từ những mối quan tâm lâu đời về an toàn thực phẩm đến các vấn đề hiện tại hơn như giá cả và tính bền vững, một số thách thức hàng đầu thường mở rộng các danh mục sản phẩm. Các nhà sản xuất cũng cần liên tục đi đầu trong việc thúc đẩy công nghệ với sự đổi mới và nghiên cứu.
Ưu tiên trong sản xuất sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật là gì?
Sự gia tăng phi thường của danh mục sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật kể câu chuyện của riêng nó, nhưng danh mục này đi kèm với những thách thức không giống ai theo chuyên gia của chúng tôi. Sự đa dạng tuyệt đối của các nguồn thực vật dẫn đến sự khác biệt trong khai thác và chế biến, thêm một lớp phức tạp. Năm thách thức hàng đầu bao gồm từ việc xây dựng kết cấu phù hợp đến tối ưu hóa hồ sơ dinh dưỡng mà không cần tăng thêm thành phần.
Điều gì phức tạp trong đóng gói nước?
Ngày nay, nước đã phát triển để trở thành một sản phẩm khác biệt trên kệ, nhưng theo chuyên gia của chúng tôi chia sẻ: danh mục có vẻ đơn giản này thường khó được hiểu đúng. Là một trong những sản phẩm nhạy cảm nhất để đóng gói, danh mục này có một số thách thức độc đáo và cần phải đánh dấu nhiều tiêu chí hơn liên quan đến nhu cầu của người tiêu dùng, vượt ra ngoài các yêu cầu hàng đầu về hydrat hóa và hương vị thanh khiết.
Những rào cản đối với sự phát triển của sữa là gì?
Sữa là một trong những loại thực phẩm và đồ uống nổi bật và lâu đời nhất, đến nỗi đồ uống có nguồn gốc từ sữa tiếp tục là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống thời thơ ấu ở nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên, phạm trù này vẫn phải vật lộn với sự phức tạp trong bối cảnh tiêu dùng có ý thức ngày nay. Từ việc thay đổi tư duy của người tiêu dùng và cao cấp hóa đến việc đáp ứng các mức giá và bao bì để phát triển bền vững, chuyên gia của chúng tôi phác thảo các động lực độc đáo trong sữa.
Các yếu tố hình thành thực phẩm đóng gói là gì?
Thực phẩm đóng gói là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta ngày nay nhưng điều đó có nghĩa là nhu cầu từ danh mục này cũng rất nhiều. Từ việc cung cấp dinh dưỡng giá cả phải chăng đến đảm bảo bao bì phù hợp với thương mại điện tử, sản xuất thực phẩm đóng gói có những thách thức riêng, theo quan điểm của chuyên gia của chúng tôi, đặc biệt là khi các loại thực phẩm và nguyên liệu đa dạng có yêu cầu đa dạng như nhau để chế biến và đóng gói.
Sự phức tạp của việc đóng gói rượu là gì?
Đóng gói sản phẩm có cồn là bất cứ gì nhưng đơn giản, đặc biệt là trong bối cảnh tiêu dùng có ý thức ngày nay. Khi ngành công nghiệp giảm sự phụ thuộc vào thủy tinh và hướng tới các giải pháp bền vững và thuận tiện hơn, các nhà sản xuất rượu cần xem xét nhiều yếu tố, từ hương vị và thời hạn sử dụng đến tỷ lệ rượu và chống lại các quan điểm xa xưa trong danh mục lâu đời này.
Một tương lai bền vững
Trong tất cả sự phức tạp xung quanh sản xuất thực phẩm và đồ uống, một chủ đề chung là yêu cầu các giải pháp lành mạnh và bền vững hơn trên các danh mục. Chúng tôi, tại SIG, có thể giúp bạn đáp ứng thách thức này với một loạt các giải pháp đóng gói bền vững và máy chiết rót linh hoạt cho phép bạn kiểm soát hành trình bền vững của riêng mình. Hãy xem SIG Terra, danh mục vật liệu đóng gói bền vững nhất của chúng tôi bao gồm một số cải tiến đầu tiên trong ngành. Có nhiều tùy chọn đóng gói khác từ hộp giấy đến túi trong hộp và túi có nắp, tất cả đều được thiết kế để giảm dấu chân sản phẩm của bạn. Hãy liên lạc để tìm hiểu cách chúng tôi có thể giúp bạn đạt được các mục tiêu bền vững của mình.
- tháng 2 15, 2024
Expert take: exploring the shelf-stable market of the future
Tại sao thực phẩm ăn sẵn đóng gói lại có chỗ đứng lâu dài
